Объявлены финалисты Национальной премии за лучшую новую ресторанную концепцию года "Пальмовая ветвь-2025"
Финал премии состоится 14 апреля, тогда за статус "золотой" ресторанной концепции сразятся оригинальные и креативные проекты, открытые в 2024-м, из 9 регионов страны: Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска, Самары, Красноярска, Ярославля, Ростова-на-Дону и Казани.
Лучшими концепциями года и финалистами премии 2025 года стали:
"Аулак", Казань
"Жерарня", Новосибирск.
"Закрома", Ярославль.
"Посольство", Самара.
"Пища династии Минь", Санкт-Петербург.
"Счастливы Вместе", Екатеринбург.
"Казак", Ростов-на-Дону.
Anchovy’s Club, Москва.
ATLANTICA Bistro, Москва.
Sadko, Красноярск.
Padron, Москва.
Masa Madre, Москва.
Финал премии традиционно пройдет в рамках одноименного бизнес-фестиваля ресторанных концепций.
Это бизнес-интенсив, кулинарное шоу, где спикерами выступают авторы концепций, вышедших в финал текущего года. А итоги станут известны вечером, в рамках торжественной премии вручения.
