В компании Whitegoods можно купить промышленный дегидратор, предназначенный для быстрой сушки фруктов, овощей, мяса и других продуктов. Он обеспечивает быстрое удаление влаги методом конвективной сушки при невысокой температуре – обычно температурный диапазон не превышает 30-80°С. Такое оборудование позволяет подготовить продукты питания к длительному хранению. Сушка помогает сохранить все витамины и полезные вещества, этим дегидратор отличается от простых электросушилок. На сайте представлен большой выбор моделей с различными характеристиками, можно выбрать подходящее оборудование.
Отличия бытовых и профессиональных дегидраторов
Профессиональный дегидратор отличается от бытовых электрических сушилок сразу несколькими параметрами. Такое оборудование может работать непрерывно в течение длительного времени – продолжительность сушки может составлять 150 ч и более. Кроме того, такое оборудование обладает еще несколькими особенностями:
-
Высокая производительность. Такие модели обладают большим объемом загрузочной камеры, в которой могут располагаться более 10 лотков. Это дает возможность за один раз проводить конвекционную сушку большого количества продуктов.
-
Горизонтальный обдув для равномерного распределения воздуха по рабочей камере. В таком оборудовании вентилятор встраивается в заднюю стенку – это обеспечивает полноценное просушивание продуктов по всему объему: лотки не требуется переставлять в процессе дегидрации.
-
Наличие встроенного термостата. Это дает возможность регулировать температуру в рабочей камере с точностью до одного градуса. Это позволяет строго соблюдать технологию сушки для каждого вида продукта и обеспечивать отличный результат.
-
Прочные износостойкие материалы. Корпус дегидратора изготавливается из нержавеющей стали, лотки легко очищаются от загрязнений. Такое оборудование рассчитано на постоянную интенсивную эксплуатацию, промышленная сушилка будет надежной и долговечной.
Профессиональное оборудование больше по габаритам, чем бытовые сушилки, кроме того, оно обладает более высоким энергопотреблением. В нашем каталоге указаны подробные характеристики: можно подобрать технику с оптимально подходящими параметрами.
Возможности применения
Такую технику можно использовать на предприятиях пищевой отрасли, в фермерских хозяйствах, на ресторанных кухнях и не только. Промышленная сушилка-дегидратор позволяет решать множество задач:
-
Создание условий для длительного хранения. Удаление избыточной влаги предотвращает развитие бактерий, не допускает развития плесени и грибка. В результате сушки продукты хранятся значительно дольше, предотвращается их порча.
-
Сохранение всех первоначальных полезных свойств. Сушка, в отличие от высокотемпературной обработки, сохраняет все витамины, в результате продукт остается таким же полезным.
-
Приготовление пастилы и сухофруктов. Промышленные дегидраторы используются для переработки овощей и фруктов, они дают возможность готовить полезные снеки для питания детей и взрослых.
-
Уменьшение веса и объема продукции. В результате сушки продукты занимают намного меньше места и теряют большую часть веса. Это упрощает их транспортировку и обеспечивает условия для длительного хранения.
С помощью промышленных дегидраторов можно готовить полезные снеки, мясные чипсы и другие закуски, сохранять урожай овощей и фруктов. Такая техника получила широкое применение в кулинарных цехах и агрохозяйствах, она успешно используется в пищевой производственной отрасли.
При выборе дегидратора необходимо обращать внимание на его мощность, объем внутренней камеры, количество лотков, температурный режим и другие технические параметры. В нашем каталоге представлен большой выбор моделей профессиональных сушилок: можно подобрать оптимально подходящую технику для работы с различными продуктами.
Как заказать оборудование для сушки?
Заказать оборудование для сушки можно с доставкой по Москве: мы гарантируем быструю отгрузку со склада и отправку по указанному адресу по территории Московской области. Цена оборудования будет зависеть от марки и модели, от технических параметров, мощности, размеров и других характеристик. Если возникли сложности с выбором, наши консультанты подскажут оптимально подходящее решение и помогут найти подходящую модель.
Мы принимаем оплату наличными и банковскими картами, можно выбрать перевод или безналичный расчет для юридических лиц. Чтобы обсудить все условия поставки надежного оборудования с предоставлением заводской гарантии, позвоните по нашим номерам или оставьте заявку на сайте.