Китайская делегация посетила Российскую школу пекарей
Российская гильдия пекарей и кондитеров приняла делегацию из Китая в школе пекарей при ВДНХ, чтобы обсудить сотрудничество в области культуры, торговли и экономики.
Юрий Бондаренко, директор школы, провел для гостей экскурсию, рассказал о различных конкурсах и фестивалях, которые здесь проводятся, а также об аппаратуре, используемой для обучения пекарскому и кондитерскому мастерству.
Г-жа Ван Юйсяо, вице-президент комитета по культурному развитию провинции Гуандун-Гонконг-Макао, отметила желание развивать сотрудничество между двумя странами в области хлебопечения, так как, по ее словам, русский хлеб, как и в целом российские национальные блюда очень популярны в Китае, благодаря натуральности и качеству используемых ингредиентов. В частности, речь шла о поставках российской муки в Китай и хлебопекарной техники китайского производства в нашу страну.
На встрече с российскими пекарями делегаты из Китая обсудили взаимный обмен продуктами питания высшего качества, подготовку специалистов в области общественного питания, организацию фестивалей национальной кухни и другие мероприятия.
Китайские представители также подтвердили, что русский хлеб, как и в целом российские национальные блюда очень популярны в Китае, благодаря натуральности и качеству используемых ингредиентов.
Юрий Кацнельсон, президент компании «Роспик», планирует оснастить школу пекарей китайской пекарской техникой. Благодаря этому российские специалисты смогут освоить китайский способ выпечки. Помимо этого, ведутся переговоры о привлечении зарубежных экспертов для проведения мастер-классов и обмена знаниями.
