Какие продукты позволяют операторам увеличивать скорость обслуживания и гарантировать качество готовых блюд

С начала 2023 года индекс покупательской уверенности постепенно растет, восстанавливая трафик в заведениях общепита. Покупка вкусной еды стала эффективным способом поднять настроение горожан. Рестораны быстрого обслуживания (QSR), предлагающие доступные цены, быстрое обслуживание и простые блюда, привлекают основную долю посетителей. В ответ на запросы рынка производители и поставщики в сегменте HoReCa разрабатывают продуктовые решения, особенно для концепций быстрого обслуживания. Опросы в индустрии фудсервиса показывают, что большинство новых продуктов, запущенных за последние полгода, относятся к готовым и полуфабрикатам, которые оптимизируют процессы на кухне и расширяют меню сетевых заведений.

Готовые соусы и концентрированные бульоны вызывают повышенный интерес у профессионалов фудсервиса, позволяя им оперативно разнообразить меню, соблюдать стандарты сети и оптимизировать процессы на кухне, что приводит к снижению затрат на персонал и оборудование. Примером таких продуктов является линейка got2eat, представленная компанией Resfood в 2023 году.

Got2eat предлагает широкий ассортимент продуктов, включающий готовые соусы в упаковке и порционные дип-поты, а также замороженные концентрированные бульоны. Эти продукты идеально подходят для приготовления различных блюд и подачи в качестве комплимента. Got2eat разработаны с учетом запросов профессионалов фудсервиса, особенно ресторанов быстрого обслуживания, которые стремятся оптимизировать процессы и сохранять высокие стандарты качества.

Линейка got2eat включает популярные вкусы, такие как томатный кетчуп, сырный соус, барбекю, карри, горчичный, ранч с чесноком, бургер, кисло-сладкий и терияки. Также предлагаются аутентичные восточные вкусы, включая манго и васаби. Кроме того, got2eat гарантирует технологичность, стабильность и пищевую безопасность своих продуктов. Их универсальность позволяет использовать их как основу для творческих экспериментов, расширяя сферу их применения в различных сегментах фудсервиса.

Компания Resfood планирует развивать ассортимент и добавлять новые вкусы и продукты в соответствии с требованиями рынка и актуальными потребительскими трендами.