Cтарейший непрерывно действующий ресторан в мире
На фото изображен старейший непрерывно действующий ресторан в мире согласно Книге рекордов Гиннесса, основанный в 1725 году – Botín. В самом сердце Мадрида, на исторической улице Кучильерос вот уже 300 лет работает заведение испанской кухни.
На протяжении всего своего существования Botín был местом притяжения великих людей. Там замечали Хемингуэя, Фрэнка Синатру и других. Одной из особенностей Botín является дровяная печь, которая остается горящей более двух веков.
Она отвечает за знаковые блюда испанской кухни: поросенка, баранину из печи, кастильский суп. В настоящее время меню модернизировали, но без потери аутентичного вкуса.
