Варочная панель газовая Fulgor Milano CPH 765 G WK X

Описание

Варочная панель газовая Fulgor Milano CPH 765 G WK X предназначена для приготовления большого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания и в домашних условиях.

Блокировка управления от детей
Функцией блокировки управления от детей оснащаются все современные варочные панели, особенно с сенсорными управлением. Для включения их достаточно легкого прикосновения, вот почему блокировка — необходимая мера безопасности. Как правило, для нее используется отдельная кнопка-сенсор с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее блокируются все функции панели управления, о чем появляется сообщение на дисплее. При выключении и последующем включении устройства блокировка не снимается. Для разблокировки необходимо удерживать нажатой несколько секунд ту же кнопку.
Электроподжиг
Электроподжиг в газовых варочных поверхностях предназначается для разжигания пламени без спичек или зажигалок. Пламя при этом можно зажечь одной рукой, просто повернув и ненадолго задержав переключатель. Как правило, основой электроподжига являются пьезоэлементы, которые при замыкании электрической цепи позволяют получить искру. От искры газ воспламеняется: когда это происходит, ручку можно освободить. Таким образом гарантируется защита от ожогов, управление варочной панелью становится гораздо удобнее, а пользователю не нужно больше приобретать спички и зажигалки.
Возможность программирования
Возможность программирования в современных варочных панелях подразумевает прежде всего задание времени приготовления. При помощи независимых таймеров производится программирование длительности готовки отдельно для каждой зоны нагрева, времени выключения одной конфорки или нескольких конфорок одновременно. В случае, если предусмотрено программирование длительности жарения или варки, отсчет времени начинается после достижения заданной температуры. В ряде моделей возможно индивидуальное программирование настроек — например, звукового подтверждения нажатия клавиш.
Конфорка-WOK
Конфорка-WOK увеличенной мощности устанавливается в современных газовых варочных панелях. Первоначальное ее назначение заключалось в приготовлении блюд азиатской кухни в сковороде WOK с округлым дном. Блюда в ней быстро обжариваются при высокой температуре и постоянном помешивании. В дальнейшем возможности таких конфорок были расширены. Конфорки могут работать в нескольких режимах, так как имеют два или три контура пламени, которые могут включаться вместе либо по отдельности. Благодаря высокой температуре на них можно быстро вскипятить воду либо готовить с минимальным добавлением масла.