Станция для бургеров и хот-догов Kayman СП-БХ-1235-01-Т-ЛБ А

Описание

Станция для бургеров и хот-догов Kayman СП-БХ-1235-01-Т-ЛБ А предназначена для приготовления хот-догов, бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.

Станция представляет собой закрытый модуль в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (GN1/1 х150мм-2шт, GN1/2 х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Cтолешница станции предназначена для установки на нее технологического оборудования. В правой части стола встроен холодильный агрегат. Охлаждение рабочего объема стола производится путем принудительной циркуляции воздуха в рабочем объеме с продувом его через испаритель. Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 ?C. Направляющие выдвижных ящиков обеспечивают их плавное закрывание.
Направляющие выдвижных ящиков обеспечивают их плавное закрывание.
Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.
Световой лайтбокс придаёт станции уникальный внешний вид.
Защитное стекло предохраняет покупателя от процесса приготовления.
Встроенный контроллер управления температурным режимом станции с возможностью программирования.
Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали.
Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку. Рабочее пространство столешницы предусматривает установку «КОМБИ ГРИЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN» серий КГЭ-6-Н/ КГЭ-7-Н/ КГЭ-7-УС, ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN серий ГКЭ-1-Р-Ч А/ ГКЭ-1-Р А/ ГКЭ-1-Г А/ ГКЭ-1-2Г А (поставляются отдельно).

Подключаемая мощность 4,0 кВт
Мощность холодильного агрегата 0,4 кВт,
Температура охл. объема +2...+6 °C.
Станция представляет собой закрытый модуль в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (GN1/1 х150мм-2шт, GN1/2 х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Рабочее пространство столешницы предусматривает установку «КОМБИ ГРИЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN» серий КГЭ-6-Н/ КГЭ-7-Н/ КГЭ-7-УС, ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN серий ГКЭ-1-Р-Ч А/ ГКЭ-1-Р А/ ГКЭ-1-Г А/ ГКЭ-1-2Г А (поставляются отдельно).