Спиральный тестомес Foodatlas HS-10 Eco

Описание

Спиральный тестомес Foodatlas HS-10 Eco предназначен для замеса (производства) вязкого, дрожжевого, крутого теста. Оборудован вспомогательными элементами для получения необходимого объема теста (порция) однородной консистенции.
Тестомес специализирован для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мучных и мясных полуфабрикатов. Не используется в жилых помещениях.

Аппарат не подходит для взбивания и смешивания жидких видов теста. 1 месильный орган - спираль.

Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций, на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствуют требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

• "Жестка рама" оборудования. При использовании основные детали подвергаются значительным динамическим нагрузкам. "Жесткая рама" позволяет продлить срок службы.
• Увеличенная толщина стенок дежи из нержавеющей стали добавляет прочность и долговечность изделию.
• Панель управления оборудована кнопкой экстренной остановки (поворотного типа с фиксацией положения), размешена в доступном и удобном месте.
• Комбинированная система передачи вращения - ременная и цепная. Обеспечивает долговечность службы оборудования. Ременная передача установлена от электродвигателя на шкив коробки передач и служит для компенсации возможных перегрузок.
• Внешний корпус выполнен из металлических и пластиковых панелей. Металлические панели имеют окрас и гладкую ровную поверхность.
• Дежа с механизмом вращения, не съемного типа. Жестко закреплена на корпусе тестомеса HS.
• Большой выход готовой продукции.
• Защитные механизмы: ограничительная решетка - сконструирована для удобства добавления продуктов во время работы; конечные выключатели.
• Месильный орган спирального типа. Дополнительно в пространстве дежи установлен Рассекатель, для более полного замеса и насыщению кислородом тесто.
• Скорость вращения месильного органа в 10 раз выше, чем скорость движение дежи. Это позволяет произвести качественный замес за короткое время.

Время производственного цикла, мин 10
Материал рабочего органа нержавеющая сталь
Механизм крепления чаши несъемная дежа
Материал емкости/дежи Нержавеющая сталь
Тип рабочего органа Спиральный
Тип привода электродвигателя Ременный
Тип привода месильного органа Цепной
Упаковка Фанерный ящик