Спиральный тестомес Apach Bakery Line L 120

Описание

Спиральный тестомес Apach Bakery Line L 120 с подкатной дежой разработан для удовлетворения любых запросов: от небольшой пекарни до промышленного производства. Благодаря особо прочному корпусу, компактным размерам и легкости управления он подходит для производства широкого ассортимента изделий.
Имеет 3 мотора (один для спирали, один для дежи и один для гидравлического механизма), 2 скорости у смесительного органа и одна у дежи с возможностью реверса на первой скорости.
Вращение регулируется фрикционными колесами, которые проходят вдоль фрезерованной границы дежи, обеспечивая плотный захват.
Подкатной механизм очень прост в управлении даже при полной загрузке.
Подъем головы осуществляется гидравлическим механизмом, а захват чаши выполнен гидравлическим крюком и полностью автоматизирован благодаря инновационной системе сцепления.
Электрический блок и панель управления расположены на боковой стороне машины, чтобы они всегда были легкодоступны для любых задач.
Скругленный дизайн и лакированное покрытие было специально разработано для облегчения всех операций по очистке. Линия L подходит для мягких тестовых смесей для полупромышленного использования.

Дежа, спираль, центральный отсекатель из нержавеющей стали высокой прочности
Ременная передача
3 мотора (на спираль, на дежу, на гидравлический механизм), 2 скорости, 2 таймера Реверс дежи на первой скорости
Подкатной механизм легко управляем, поднятие и опускание головы осуществляется автоматически
Электрический блок и панель управления расположены сбоку
Электрические системы и предохранительные устройства соответствуют актуальным требованиям безопасности ЕС

Емкость теста (мин./макс.), кг: 10/120
Емкость муки, кг: 75
Объем дежи, л: 188
Мощность привода/спирали, кВт: 4/8
Мощности привода дежи, кВт: 0.75

​(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.