Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Сковорода электрическая MKN FCEKMP122

Артикул 205228скопировать
Цена
5 573 900
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    1000 ₽
  • Самовывоз
    Бесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики Сковорода электрическая MKN FCEKMP122

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Германия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Напольная
Объем чаши, л
75
Материал чаши
Нержавеющая сталь
Опрокидывание
Электропривод
Управление
Электронное
Защита от перегрева
Да
Материал лицевой панели
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
22400
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Сковороды опрокидывающиеся

Размер и вес

Ширина, см
130
Глубина, см
85
Высота, см
75
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
250

Описание

Сковорода электрическая MKN FCEKMP122 серии FlexiChef предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания.
Многофункциональное оборудование FlexiChef подходит для большинства технологий тепловой обработки на профессиональной кухне:
- контактная жарка и приготовление в жидкости
- скоростное приготовление, варка, тушение, жарение, пассерование, запекание, фритирование, регенерация, Дельта-Т и ночное приготовление
- приготовление мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, гарниров, макаронных изделий, риса, супов, соусных блюд, молочного риса, десертов, соусов, бульонов, блюд из яиц, мучных изделий

Ручное приготовление: щадящая варка, варка, жарение, фритирование, регенерация, варка Дельта-Т, FlexiZone жарение, FlexiZone варка.

Конструкция

Панель управления справа для лучшей эргономики и оптимальной интеграции в производственный поток
Корпус и внешние компоненты из нержавеющей стали AISI 304.
Самонесущая закрытая конструкция с несущими рамами, боковыми стенками, фронтальной панелью, задней стенкой и дном, сзади борт 40мм.
Передняя часть фронтальной панели снимается для сервисных работ.
Стандарт водонепроницаемости IPX6 (защита от струи воды).
Установки на регулируемые по высоте ножки или монтажный цоколь.
Большой монтажный отсек для гигиеничного и простого подключения к коммуникациям объекта (вода, дренаж, электричество).
Все работы по подключения производятся с передней стороны.
Сифон встроен.

Чаша

Чаша гигиеничной формы, изготовлена из нержавеющей стали AISI 316L, стойкой к коррозии, подходит под размер гастроемкостей, радиус углов 30 мм, бесшовно и герметично сварено со стенками чаши.
Теплоизоляция – для снижения энергозатрат.
Отметка уровня заполнения для номинального наполнения, жира для фритюра макс./мин. и шкала.
Программируемый моторный клапан слива воды встроенный на уровне дна для полного слива воды.
Слив воды с большим диаметром непосредственно под дном для предотвращения засора.
Чаша слева и справа, лежит на боковых стойках с возможностью вращения, с далеко лежащей поворотной точкой, чтобы минимизировать изменение струи выливаемой жидкости.
Регулируемая компьютером скорость опрокидывания чаши для слива через желоб, который предотвращает перелив через край чаши вне желоба.
Опрокидывание чаши автоматическое через ручное или программируемое управление.
Слив из чаши через клапан слива и через воронку, ведущую в корпус, разрыв струи составная часть аппарата.
Автоматическое точное порционирование до литра от заданного объема в литрах или размера гастроемкости посредством компьютерного управления опрокидыванием чаши.
Двустенная теплоизолированная откидная крышка.
Открывание и закрывание крышки автоматическое через ручное или программируемое управление.
Функция безопасного открывания Auto-Stop (защита от защемления).

Управление

Эргономично встроенный в поверхность боковой стойки сенсорный экран высокого разрешения, 10.1 дюймов.
Светодиодная подсветка с внутренней стороны.
Оптимальный обзор со всех сторон. Угол обзора 85°.
Экран защищен 4 мм армированного безопасного стекла.
Управление касанием и скольжением MagicPilot.
Интуитивное управление: активация, перемещение контрольных данных печатанием, скольжением, передвижением.
Графические подсказки для пользователя картинками, графиками, символами, краткой текстовой информацией.
Понятная концепция управления для ручного и автоматического приготовления.

Функции и режимы

autoChef - автоматическое приготовление без постоянного контроля в 10 заложенных категориях от мяса до регенерации – деление на категории и подкатегории для удобства пользователя.
1000 мест для сохранения программ.
Возможно сохранение программ с фото и текстами.
Более 100 заложенных программ интернациональной кухни, возможно изменение программы.
Создание собственных программ.
Последние сохраненные программы, функция поиска по тексту.
Многоуровневая защита программ
ChefsHelp – инфошаги – ввод пользователем текстов и графики в любом шаге приготовления.
Избранное & Quickbuttons – прямой доступ с главной страницы экрана к избранному и основным функциям.
VideoAssist – интерактивная инструкция по пользованию аппаратом
BarcodeScan – штрихкодирование программы и сохранение в autoChef. Так ее можно быстрее найти и запустить (сканер опционально)
Функция щадящей варки: метод пропорциональной повышения температуры с 6 ступенями от очень щадящей до максимальной для щадящего и одновременно быстрого нагрева деликатных продуктов. Диапазон температур: 30°C - 95°C, степень 1-4, 30°C - 100°C, степень 5-6.
Функция варки: Варка в различных температурных диапазонах с 6 степенями от легкого кипения до интенсивного. LowPower закипание со ступенчатым нагревом, HighPower закипание с максимальным нагревом. Температурный диапазон 90°C - 100°C.
Функция жарения: в 3 степенях - обжаривание, короткое жарение и длительное жарение, температурный диапазон 100°C - 300°C.
Функция фритирования: жарение в большом объеме жира, температурный диапазон 140°C - 180°C. Возможно одновременное использование обеих чаш, при наличии системы пожаротушения и соблюдения локальных норм и правил.
Perfection: функция регенерации: в чаше с 6 степенями от очень щадящего до максимального. В гастроемкостях с максимальной степенью. Температурный диапазон: 30°C-95°C степень 1-5, 10°C-100°C степень 6.
Дельта-T-функция жарения: Жарение с температурной дельтой при дельте между температурой дна и внутренней температурой и внутренней температурой. Температурная дельта 20°C - 100°C, температурный диапазон 20°C - 100°C. Дельта-T-функция варки – варка с температурной дельтой между температурой дна и внутренней температурой и внутренней температурой. Температурная дельта 20°C - 100°C, Температурный диапазон 20°C - 100°C.
FlexiZone - многофункциональное, одновременное приготовление одинаковых или разных продуктов на нескольких зонах.
Зонное жарение: индивидуальная настройка времени и температуры и интенсивности для каждой зоны жарения.
Зонная варка, зонное фритирование: индивидуальная настройка времени для каждой зоны. Общие настройки для температуры и интенсивности для всех зон.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 99729
Сковорода электрическая Azimut BRM 780 E
391 394
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 77497
Сковорода электрическая ПищТех СЭП-0,25
111 314
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 175169
Сковорода опрокидываемая электрическая Kusina G9TD200E
298 808
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 175801
Сковорода многофункциональная электрическая Bonnet BPT15HE+RP+CP+ACSC
3 047 746
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 99728
Сковорода электрическая Azimut BR 90/80 ET/N
327 231
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 90130
Сковорода электрическая Apach Chef Line GLBPE87M
638 665
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 100590
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,45В
171 263
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 29504
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70
188 034
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 183140
Сковорода электрическая Apach APSE-89/PL
454 574
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180658
Сковорода электрическая Kayman СЭ-40-1 МХ
90 710
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 147876
Сковорода электрическая Angelo Po 1N1BR3EA
880 764
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 143716
Сковорода электрическая Kayman СЭ-53-1
134 712
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.