Сковорода Electrolux Professional PFET09EEEO 586131

Описание

Электрическая многофункциональная сковорода Electrolux Professional PFET09EEEO 586131 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки на предприятиях общественного питания и торговли.

Чаша соответствует размерам GN.
Удобство чистки благодаря округлым краям и углам.
Система нагрева Thermoblock для равномерного распределения тепла и стабильной температуры нагрева.
На днище чаши закреплены 2 независимых нагревательных элемента, каждый с термодатчиком.
Панель управления: индекс герметичности IPX5.
Термодатчики обеспечивают эффективный температурный контроль: нагрев включается, когда это необходимо для поддержания заданной температуры.
Равномерный прогрев обеспечивает отличные качество блюд, их цвет и текстуру, а также сохранение витаминов.
Высококачественная термоизоляция позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни.
Электрический привод опрокидывания чаши с функцией плавного торможения. Регулируемая скорость опрокидывания чана и выгрузки продукта. Чан наклоняется на 90° для удобной выгрузки продукта и чистки агрегата.
Встроенный температурный датчик для контроля за рабочим процессом.
Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.
USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP.
Универсальный агрегат: подходит для жарки, тушения, запекания, варки, томления и варки на пару.

Конфигурация: Прямоугольный; Опрокидывающаяся
Рабочая температура (MIN): 50 °C
Рабочая температура (MAX): 250 °C
Ширина чана (прямоугольного): 680 мм
Высота чана (прямоугольного): 237 мм
Глубина чана (прямоугольного): 558 мм
Полезный объем: 75 л
Опрокидывание чаши: Automatic
Двухслойная крышка: ✓
Нагрев: Direct