Рожковая кофемашина La Marzocco Strada EE 2gr

Описание

Рожковая кофемашина La Marzocco Strada EE 2gr предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино.

La Marzocco Strada EE. Эта серия кофемашин от La Marzocco была спроектирована в качестве удачного дополнения модельного ряда Strada. Практичное совмещение механических и электронных технологий нашло своё воплощение в этих великолепных кофемашинах, спроектированных в стилистике общего дизайна, характерного для модельного ряда серии Strada. Запуск и остановка пролива у этой модели осуществляется с помощью простого переключения механических рычагов сверху групп, в то же время эта кофемашина оснащена также и электронной системой автоматической предпроливки. Кроме того, Strada EE оборудована индивидуальными бойлерами для каждой кофейной группы, удобными капучинаторами с ''анти-всасывающими'' клапанами, системой PID термостабильности, а также системой удобного доступа к внутренним частям кофемашины для профилактического обслуживания.

Механический рычаг.
Механический рычаг, вдохновленный оригинальными механическими группами, использованными на ''La Marzocco GS'' – первой двух бойлерной эспрессо кофемашине с насыщенными группами (1970). Эта система клапана позволяет бариста пропитать кофе при низком давлении (линия давления) водой перед подачей в полном объеме при давлении в 9 бар. В тоже время, эта динамическая система позволяет бариста контролировать переменную предварительной инфузии и уменьшить линию подачи для более сбалансированной экстракции. Буквенный код ''ЕЕ'' в названии этой модели кофемашины указывает на то, что процесс кофейной экстракции на ней активизируется простым переключением рычага из положения ''OFF'' в положение ''On'', что очень удобно в сочетании с автоматическим процессом предпроливки.

Оснащена полуавтоматической системой управления и работы.
Удобное управление и обслуживание.
Многофункциональный LCD дисплей с интуитивным программированием настроек интерфейса посредством использования специального Jog колёсика отображает температуру, давление, время заваривания шотов и другие рабочие показатели кофемашины.
Огромный спектр настроек оборудования.
Оборудована манометром для измерения давления.
Ручная сборка, проверка по 24-м параметрам.
Надёжный и презентабельный корпус кофемашины из нержавеющей стали.
Практичный дизайн – низкий профиль, открытая увеличенная рабочая зона.
Отдельный пошаговый (вплоть до 0.5°С) PID термостатический контроль температуры позволяет контролировать температуру кофейного и парового котельных бойлеров в процессе приготовления эспрессо.
Заполненные водой кофейные группы (технология Gruppo Saturo) обеспечивают термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
Тяжёлые и плотные заварные группы крепятся непосредственно на бойлерах.
Сдвоенная система бойлеров из нержавеющей стали (для моментального вспенивания молока при одновременной готовке кофе).
Несколько кофейных бойлеров позволяют индивидуально настраивать температуру каждой кофейной группы.
Система предварительного нагрева воды перед поступлением её в паровой бойлер повышает производительность кофемашины.
Подмес воды с помощью Jog колёсика позволяет точно настроить температуру воды для разных сортов чая.
Система программируемой предпроливки позволяет в 2 этапа запрограммировать процесс предпроливки, что облегчает использование множества групп в одну и ту же единицу времени.
Автоматическая программа очищения кофемашины - обратная промывка кофейных групп.
Высокие кофейные группы позволяют использовать кофемашину для наполнения высоких стаканов «на вынос» (+ 2.5 см по высоте).
Портафильтры из нержавеющей стали и высокоточные отверстия в ситечках улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
Специальные рубиновые ограничители потока воды (Ruby Flow Restrictors) препятствуют появлению эрозии и накипи.
Подключение к водопроводу.
Внешняя ротационная помпа с фиксированной скоростью.
2 холодных на ощупь паровых крана с двойными стенками модификации Touch Steam Wands с рычажным управлением и 1 кран горячей воды.
Удобная система контроля выпуска пара Solenoid Steam Lever Actuation.
Быстрый пар, регулировка порций горячей воды.
Индикатор уровня воды.
Индикатор включения.
Съемный лоток для сбора капель.
Регулировка высоты сливного поддона.

Объём бойлера кофе 2 х 1,3 л
Объём бойлера пара 8,2 л