Расстоечный шкаф Smeg LEV 241 RU предназначен для расстойки теста (для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания всех типов.
Подходит для совместной работы с конвекционными печами серий ALFA 241, ALFA 341, а также с двумя печами серий ALFA 310, ALFA 420, ALFA 425 (при установке печей одна на другую).
Модель с электромеханическим управлением, функциями подогрева и пароувлажнения.
Вмещает до 2 противней на уровень.
Корпус и направляющие для противней изготовлены из нержавеющей стали, две распашные дверцы выполнены из стекла.
Противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят.
(Каталог противней)
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных