Расстоечный шкаф Hi Chief MD-08 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке на предприятиях общественного питания и торговли.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки. Шкаф обеспечивает стабильно высокое качество и равномерность расстойки.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри находятся направляющие для стандартных пекарских листов 600x400 мм.
Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали
Управление с помощью термостата
Механическая панель управления
Внутренняя подсветка
Прозрачное окно для слежения за процессом расстойки
Регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
Входная мощность 200 В /3/Н ~ 50 Гц
Поперечное сечение кабеля мм2 / кабельный крест мм2 3 х 2,5
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных