Описание
Погружной термостат
PolyScience Sous Vide Professional не просто является одной из лучших в мире моделей для использования технологии Sous Vide, но и устанавливает в данной области технологические стандарты. Данная модель была специально разработана для ведущих шеф-поваров, но по мере активного распространения Sous Vide технологии стала незаменимым инструментом на любой кухне. Sous Vide Professional™ действительно добавляет совершенно новое представление о температурном контроле на вашей кухне. Его внешняя эстетика, удобство в обращении и широкий спектр использования являются уникальными и бескомпромиссными. Профессиональные повара и только начинающие, с помощью Sous Vide Professional™ всегда получают один и тот же превосходный результат.
Особенности
- Контроль нагрева жидкости с точностью до 0,07 °С ( 0,1 ° F)
- Циркуляционный принцип нагрева воды обеспечивает равномерное распределение температуры в емкости (по сравнению с неротационными устройствами). Скорости потока воды 12 л/мин
- Яркий информативный дисплей с подсветкой и большими цифрами контроля температуры хорошо виден с любого угла зрения и позволяет быстро установить или настроить температуру приготовления
- Удобные кнопки выбора температуры "up" и "down" позволяют легко выбрать и установить нужную температуру приготовления с точностью до 0,07 ° C
- Температурные показатели доступны в градусах Цельсия или Фаренгейта
- Контроль нагрева жидкости до 95 ° C (200 ° F)
- Нагревательная спираль выполненная из высококачественной нержавеющей стали и надежный насос обеспечивают долгую и бесперебойную работу
- Электронный компоненты надежно скрыты внутри корпуса из очень прочного композитного материала, предотвращая возможный контакт и/или загрязнение
- Компактный дизайн Sous Vide Professional™ делает его идеальным в работе и хранении
Характеристики
- Максимальная температура: 100 °С
- Контроль температуры: до 0,06 ° C
- Скорость потока: 12л/мин
- Мощность спирали: 1100 Вт
- Тип дисплея: EasyView™ LCD
- Размер дисплея: 5,38 х 7,62 см
- Мин. глубина погружения: 8,57
- Термозащита
- Контроль уровня жидкости
- Индикатор неисправности
Комплектация
- Travel Case for Sous Vide Professional™ CHEF SERIES
Этот легкий, защитный футляр из прочного нейлона отлично подходит для безопасной перевозки или хранения вашего Sous Vide Pro™. Его жесткий каркас надежно защитить Sous Vide Professional™ от возможных ударов во время ваших путешествий и презентаций.
Увеличение срока хранения
Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.
Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточноАдрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527
(как доехать)