Плита индукционная WOK Kocateq DC 3500M WOK

Описание

Плита индукционная WOK Kocateq DC 3500M WOK предназначена для приготовления и разогрева пищи в наплитной посуде на предприятиях общественного питания.
Содержимое в посуде нагревается индуцированными вихревыми токами, преимущество которых состоит в том, что нагревается не посуда, а содержимое внутри нее. Эффективность индукционных плит гораздо выше обычных электрических или газовых плит. КПД устройства составляет 95%.

Рабочая поверхность плиты – вогнутая. Оборудование предназначено для использования с глубокими китайскими сковородами-воками с выпуклым дном. Пища быстро обжаривается в технике стир-фрай (stir fry) в раскаленном масле при постоянном помешивании, сохраняя естественный вкус и большую часть полезных свойств.

Плита оснащена простой в использовании антивандальной панелью управления
- панель очень проста в использовании, чтобы переключить мощность достаточно передвинуть ползунок влево, для уменьшения мощности, и вправо, для увеличения
- регулятор мощности выполнен из металла, не боится «грязных» рук, вилок и ножей, как это часто бывает с сенсорными панелями
- при занятых руках, регулировать мощность можно даже коленкой

Панель управления состоит из цифрового дисплея и переключателя мощности
8 уровней мощности: OFF-600-1000-1500-2000-2400-2800-3200-3500
Корпус из нержавеющей стали Aisi201
Установлен воздушный фильтр
Диаметр конфорки WOK - 31 см (под сковородку диаметром 40 см)
Сковородка входит в комплект поставки

Используемая посуда: Лучше всего выбирать чугунную, эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали с плоским днищем; посуду с маркировкой «подходит к индукционным плитам».
Неиспользуемая посуда: Совершенно недопустимо использование медной, алюминиевой (не имеющей специального ферромагнитного слоя на днище), стеклянной, керамической, фарфоровой посуды.