Плита индукционная Новая энергия ICG9-2 PRO

Описание

Плита индукционная Новая энергия ICG9-2 PRO предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания.

• Плита обладает большей энергоэффективностью и лучшими эксплуатационными качествами по сравнению с классической плитой.
• Управление (изменение) мощности конфорок происходит в плавном режиме, без рывков и пауз нагрева, в отличии от большинства индукционных конфорок.
• В режиме поддержания температуры, так же происходит плавное регулирование на интеллектуальном ПИД-алгоритме поддержания заданной температуры.
• Наличие посуды осуществляется по нескольким параметрам тока и напряжения, считываемых с датчиков, что позволяет создавать более точные алгоритмы распознавания.
• Непрерывный контроль рабочих параметров на силовых элементах, на керамической поверхности, и внутри корпуса плиты, позволяет на ранней стадии определить и оповестить пользователя о предполагаемых проблемах, таких как, замасливание фильтров воздуха, выход из строя вентиляторов, перекрытие зон поступления и выхода охлаждающего воздуха, и других. Это позволяет устранить проблему до выхода из строя элементов схемы.
• В схеме используются несколько типов датчиков тока и напряжения, которые позволяют более точно поддерживать заданную мощность, контролировать выход параметров за заданные пределы, предотвращая выход оборудования из строя.
• Конфорки серии ПРО обладают современным дизайном, и более лёгким весом (за счёт уменьшения высоты конфорок), позволяя удачно интегрировать её в компактную и удобную профессиональную кухню.

Количество рабочих зон: 2
Площадь поверхности одной конфорки: 0,144 м2.
Размер рабочей поверхности (одна конфорка): 380х380мм.
Материал поверхности: стеклокерамика.
Толщина рабочей поверхности: 6 мм.
Регулировка мощности: от 1 до 9.
Регулирование температуры: 40...240°C.
Диаметр используемой посуды: 100-260 мм.
Габаритные размеры: 465/385х905х860(150) мм.
Номинальное напряжение: 220 В.
Потребляемая мощность: 7000 Вт (2 х 3,5 кВт).