Плита индукционная комбинированная Smart Induction K74-3KPN

Описание

Плита индукционная комбинированная Smart Induction K74-3KPN (2 конфорки/плоский гриль) предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли.

Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно.

Индукционные конфорки создают жар именно там, где он необходим – в самой посуде. Благодаря электромагнитному полю тепло генерируется непосредственно в днище посуды, причем с огромной скоростью. Если на включенной конфорке не стоит посуда, то отсутствует и энергопотребление и теплоизлучение.
Воздуховод плиты легко снять и помыть под проточной водой, либо в посудомоечной машине. Выполнен из нержавеющей стали AISI304. Такая конструкция позволяет легко поддерживать плиту в чистом состоянии.
Брызгозащитный фартук предотвращает распространение брызг жира и масла при готовке за пределы жарочной поверхности. Имеет съемную конструкцию, позволяющую легко снять и помыть под проточной водой, либо в посудомоечной машине
Воздуховод плиты легко снять и помыть под проточной водой, либо в посудомоечной машине. Выполнен из нержавеющей стали AISI304. Такая конструкция позволяет легко поддерживать плиту в чистом состоянии.
Через специальное отверстие в жарочной поверхности излишки масла, жира и влаги стекают в ящик для сбора жира. По окончанию приготовления ящик необходимо опорожнить и помыть под проточной водой, либо в посудомоечной машине.
Снизу плиты расположен жировой фильтр, который легко снять и помыть под проточной водой, либо в посудомоечной машине.

Столешница выполнена из толстой (1,2мм) нержавеющей стали AISI430.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI430.
Рабочая зона плиты - стеклокерамика толщиной 6мм
Рабочая зона гриля - нержавеющая сталь толщиной 10мм
STEEL - классическое решение. Передняя панель выполнена из нерж. стали.

Управление зонами нагрева осуществляется с помощью многофункционального электромеханического регулятора.
Электронный регулятор индукционного модуля (энкодер) герметично утоплен вглубь плиты. Управление происходит через специальный у силенный механизм, практически полностью исключающий механическое повреждение электронного регулятора.
Ручка регулятора имеет анатомически правильную плавную конусную форму и крупный диаметр (58мм), что делает работу с оборудованием комфортным.