Печь высокоскоростная Merrychef Eikon e3xx

Описание

Печь высокоскоростная Merrychef Eikon E2S HP отличается универсальностью и адаптивностью, которые необходимы кафе, бару или кондитерской, чтобы удовлетворять потребности клиентов в любое время дня. Ее трехуровневая камера и вращающийся диск позволяют готовить самую разнообразную пищу — от нежных круассанов до множества разных блюд на завтрак. Пользоваться простым в управлении сенсорным дисплеем easyTouch® на основе пиктограмм сможет даже необученный персонал.

Производительность
- подогрев датской сдобы за 80 секунд
- открытый панини с тунцом за 135 секунд

Современная технология приготовления Advance cooking technology® увеличивает скорость до 5 раз по сравнению с традиционной печью, объединяя две технологии нагрева: конвекцию (3000 Вт) и микроволновую энергию (700/1000 Вт) с поворотным диском, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Мощная и равномерная конвекция, дающая превосходные результаты даже с деликатной выпечкой.

Единственная высокоскоростная печь в отрасли, оборудованная вращающимся диском для создания равномерной поджаристой корочки и трехуровневой камерой для приготовления пищи разными способами, позволят обслуживать клиентов горячими блюдами в соответствии с потребностями в любое время дня в 5 раз быстрее по сравнению с традиционной печью.
Сертификат UL на использование без вентиляционных отверстий (если установлен каталитический нейтрализатор) и запатентованная система охлаждения, позволяющая всем стенкам оставаться холодными, обеспечивают простую установку как прямо в торговом зале, так и в производственных помещениях.
Простой сенсорный дисплей easyTouch® с пиктограммами позволяет необученному персоналу получать профессиональные результаты при каждом заказе при минимальном времени обучения, снижении ошибок и отходов продуктов.

Лучшая энергоэффективность в этом классе (0,83 кВт в режиме ожидания)
Бесшумная работа, уровень шума 56,8 дБ в режиме ожидания
Простота очистки, камера с гладкими поверхностями
Фронтальный воздушный фильтр на магнитном креплении с удобным доступом и контролем печи, что исключает его отсутствие на штатном месте
Перенос данных с USBнакопителя, позволяющий передать до 1024 программ приготовления
Простой в управлении сенсорный дисплей easyTouch® на основе пиктограмм гарантирует высококачественные и воспроизводимые результаты
Инновационная система охлаждения позволяет внешним поверхностям оставаться холодными на ощупь
Универсальная трехуровневая камера с вращающимся диском для получения равномерной поджаристой корочки