Печь конвекционная электрическая Unox XEFT-03EU-ETLV

Описание

Печь конвекционная электрическая Unox XEFT-03EU-ETLV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Сохранение до 99 программ пользователя.
9 шагов выпекания.
Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам.
DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций.

Технология AIR.Plus вентиляторы с реверсивным движением.
2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором.

Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи.
Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%).

Технология Protek.SAFE:максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Ручной механизм для открытия слева направо.
Электромеханический и автоматический замки.
Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки.

Визуализация остаточного времени выпечки.
Непрерывная работа печи "INF".
Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора.
Единица измерения температуры в °C или °F.

Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеем.
Термостат.
USB-разъем.
Датчик открытия двери.
Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей.
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.
Отсутствует слив и дренажное соединение.

Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %