Печь конвекционная Kocateq YXD8A

Описание

Конвекционная печь Kocateq YXD8A предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях и на предприятиях общественного питания.
​Модель оснащена механической панелью управления с кнопкой для ручной подачи пара на турбину, световым индикатором, термостатом для задания температуры и таймером с автоматическим от 5 до 105 минут и ручным режимами.
Конвектомат электрический пекарный для 4 противней 60*40 cм с расстоянием между уровнями 75 мм

• Корпус из нержавеющей стали AISI304;
• Камера аэродинамической формы полностью из нержавеющей стали AISI304;
• Двойное остекление со свободной циркуляцией воздуха между стеклами для обеспечения комфортабельного теплового режима на внешнем стекле (при температуре + 240 Градусов Цельсия в камере печи температура внешнего стекла составляет безопасные + 70 Градусов Цельсия);
• Мощные реверсивные двигатели (EBM, ФРГ) 2-х вентиляторов снабжены турбиной новой формы, позволяющей уменьшить время выпечки на 15-20 %;
• Простая механическая панель управления снабжена термостатом для задания температуры выпечки;
• Электромеханический таймер, позволяющий задавать время выпечки в диапазоне от 1 до 60 минут, либо работать в ручном режиме;
• Для дозирования пара на начальном этапе выпечки использован принцип ручной подачи пара на турбину (для подачи пара достаточно нажать кнопку на панели управления);
• Улучшенная конструкция дверных петель, прошедшая тест на 50.000 циклов открывания/закрывания;
• Регулируемые по высоте ножки; конструкция печей позволяет устанавливать одну печь на другую, увеличивая производительность Вашей пекарни без увеличения занимаемой печами площади;
• Концевой выключатель автоматически отключает вентиляторы и нагрев при открывании двери; качественные электротехнические компоненты EGO (Австрия);
• При установке печи на расстоечный шкаф YXD8AXF появляется возможность организовать мини-пекарню на площади 1 квадратный метр.