Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Lainox AROMA BOOSTED NABOO AREN054B+NPSB+NPK

Артикул 194747скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    Бесплатно
  • Самовывоз
    Бесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Lainox AROMA BOOSTED NABOO AREN054B+NPSB+NPK

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Настольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
5
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
90
Гастроемкости в комплекте
Нет
Формат емкости
600х400
Тележка в комплекте
Нет
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
t режим, °С
+30...+300
Размер противня, мм
600х400
Реверс
Да
Таймер
Есть
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Кол-во скоростей вентиляторов
6
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
11600
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
85.2
Глубина, см
79.7
Высота, см
77.5
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
110

Упаковка

Ширина в упаковке, см
99
Глубина в упаковке, см
94
Высота в упаковке, см
98
Объём в упаковке, м3
0.91
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
134.1

Описание

Пароконвектомат Lainox AROMA BOOSTED NABOO AREN054B+NPSB+NPK предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы приготовления

ICS (interactive cooking system) - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами, с их историей, ингредиентами, необходимыми кухонными принадлежностями, процессом приготовления, автоматической программой и изображением блюда.
Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- конвекция от 30°С до 300°С
- пар от 30°С до 130°С
- комбинированный режим конвекция + пар от 30°С до 300°С
Предварительный нагрев до 320°С
Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото.
Режим многоуровневое приготовление - возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления.
Multilevel plus - удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность (запатентовано).
Режим Just in time (jit) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд. и все это с максимальным уровнем организации и наилучшим гарантированным результатом. одинаковый результат всегда (запатентовано).
Autoclima® - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере.
Fast-dry boosted® - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере.

Особенности

Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты.
Запуск автоматического приготовления (ICS) “одним касанием”.
Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.
Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления.
Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10".
Ускоренный предварительный нагрев. возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 320°c для сокращения времени приготовления до 10% в случае полной загрузки.
Моментальный вывод в режиме ics графика протоколирования haccp.
Функция cool down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры.
Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии.
Быстрое охлаждение с впрыском воды, при необходимости, в рабочую камеру.
Ручной увлажнитель воздуха.
Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления.
Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков.
В aroma naboo доступно 60 рецептов, а на портале nabook вы можете найти сотни других рецептов, количество которых постоянно увеличивается. каждый рецепт был протестирован, чтобы гарантировать оптимальный результат.
Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт.
Naboo coach (персонального ассистента). Предупреждения на дисплее о необходимости технического обслуживания

Очищение и обслуживание

VCS - vapor cleaning system. Новая автоматическая система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере. Это значительно снижает расход моющих средств до 30% (по сравнению с предыдущей моделью). В комплекте 1 канистра средства CDL05BB - 990 GR
WMS - wash management system. система, позволяющая планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата.
7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска: ручная - ополаскивание - fast - soft - medium eco - hard eco - grill.
Сверхбыстрая мойка "fast" продолжительностью 10 минут. минимальные перерывы в рабочих циклах и всегда оптимальная очистка.
Ручная система мойки с ручным душем.
Легкая наружная очистка благодаря идеально гладким поверхностям из нержавеющей стали и стекла, класс защиты от водяных брызг ipx5

Системы контроля

Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления.
Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта, система delta t.
Автоматическая регулировка конденсации паров.
Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню.
Возможность программирования отложенного времени приготовления по таймеру с указанием даты и времени.
Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата. для приготовления необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
USB-порт для скачивания данных протоколов хассп, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления.
Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
Блокировка профиля пользователя (специальная функция для ресторана быстрого обслуживания - qsr).
Подготовка для системы оптимизации потребления электроэнергии sn (факультативно).
Сервисная программа: настройки функций электронных плат - отображения информации с температурных датчиков - счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания, конфигурация аппарата.
Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
Светодиодное освещение рабочей камеры с низким энергопотреблением. оптимальный обзор во всех точках рабочей камеры. нейтральная подсветка рабочей камеры, не изменяющая исходные цвета продукта.
Intelligent energy system - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний.
Ecovapor - с данной системой становится возможным значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры.
Energy monitor - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.
Функция напоминания об очистке воздушных фильтров.
CDSV - система предупреждения пользователя об израсходовании моющего средства – для предотвращения мойки без использования combiclean
boosted.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат полностью изготовлена из стали aisi 304.
Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали 18/10 aisi 304, толщиной 1 мм, с полностью закругленными краями большого радиуса изгиба для оптимального потока воздуха и облегчения очистки.
Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов.
Дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним атермальным стеклом с теплоотражающим покрытием для защиты оператора от жара и большей эффективности.
Открывающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.
Регулируемые петли двери для обеспечения идеальной герметичности.
Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки вентилятора и поверхности за дефлектором.
Новый адаптивный уплотнитель двери аппарата в форме ласточкина хвоста с пазогребневой фиксацией из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины, легко заменяемый.
Новый сливной коллектор выводимого пара для камеры с воздушным зазором в соответствии с en61770.
Быстро открывающаяся лицевая панель для облегчения операций по техническому обслуживанию.
Два входных штуцера подачи умягчённой и хододной воды.
Компактные бесщеточные двигатели с магнитным приводом и экранированием.
Твердотельные реле для оптимизации потребления электроэнергии и модуляции мощности.
Long life component llc - использование новых компонентов с длительным сроком службы (внутренний порядок утверждения компании lainox).

Электрический нагреватель

Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800

Предохранительные устройства

Предохранительный ограничитель температуры рабочей камеры.
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере.
Предохранительное термореле двигателя.
Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением.
Электронная система, сигнализирующая о недостатке воды.
Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей.
Вентилируемая система охлаждения компонентов электрического отсека, с электронной системой индикации превышения температуры.
Встроенный тормоз мотора вентилятора.
Наружная температура лицевой панели не более 65°С.
Соответствует национальным и международным стандартам безопасной эксплуатации в случае использования без непосредственного контроля со стороны оператора - iec 60335-1 / iec 60335-2-42.
Максимальная высота верхнего уровня не более 160 см для аппаратов со специальным креплением нижней части.
В случае отключения электропитания во время мойки, гигиеничность всегда гарантирована, поскольку цикл мойки возобнавляется автоматически.

Серийное оснащение

Система автоматической мойки vcs - в комплекте 1 канистра средства CDL05BB - 990 GR
Встроенный душ для мойки с наматывателем
Подключение к сети WI-FA
Подключение USB
NPSB - правая дверь
NPK для подключения вытяжного зонта

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Официальный дилер Lainox
Посмотреть сертификат

Покупая технику у нас вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Похожие товары
Похожие товары
Артикул 142824
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1.1-03-1 инжекторный
389 779
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 96751
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM
549 390
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 239488
Пароконвектомат Ozti OKFG 102 C
1 432 327
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86363
Пароконвектомат Lainox SAEV202R
1 377 257
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 159330
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.20 GS
2 208 700
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 96020
Пароконвектомат Angelo Po COMBIFIT CF623E
744 689
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 194660
Пароконвектомат Lainox COES061R+ILCS1+ICLD/ПРАВ
634 287
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180590
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-GPLM
862 023
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 207437
Пароконвектомат Convotherm mini easyTouch 6.10
1 511 700
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 149407
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2
860 200
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 55072
Пароконвектомат Gierre Mega B.Chef 440 DG
284 650
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 194667
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE062B+OB062E
1 360 400
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.