Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1/1-И инжекторный
Артикул 71559
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Парообразование
Инжектор
Кол-во уровней
10
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
68
Формат емкости
GN 1/1
Управление
Электронное
t режим, °С
+30...+250
Мощность, Вт
19000
Напряжение, В
380
Официальный дилер
Подобрать аналог
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса1000 ₽
-
СамовывозБесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики пароконвектомата Atesy Рубикон АПК-10-1/1-И инжекторный
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде.
Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
Вместимость оборудования определяется количеством уровней – их может быть от 2 до 20.
10
Подключение
Вид питания прибора. Он может быть электрический или газовый. При выборе электрического устройства необходимо учитывать напряжение в сети подключения – 220В или 380В.
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
68
Формат емкости
Характеристика указывает под какой тип гастроемкостей установлены направляющие в оборудовании.
GN 1/1
Управление
Механическая - простой вариант с использованием поворотных ручек, которыми задаются температура, время и влажность.
В электромеханической используются поворотные переключатели (основные настройки) и кнопки (автоматические программы).
Электронная система. Панель управления может быть кнопочной или сенсорной. Сенсорами или кнопками осуществляется программирование с множеством настроек.
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Нет
t режим, °С
+30...+250
Мощность, Вт
Потребляемая мощность - это ключевой параметр, который определяет, сколько электроэнергии использует оборудование.
19000
Напряжение, В
220В - стандартное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов
Размер и вес
Ширина, см
84.5
Глубина, см
78
Высота, см
100
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
115
Описание
Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-10-1/1-И представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера. Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры.
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.
Режимы работы
- Жар +30 °C...+270 °C
- Пар +100 °C
- Жар + Пар +30 °C...+270 °C
- Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
- Режим ручной мойки
Особенности
- Возможность готовить разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются.
- Параметры приготовления задаются в несколько касаний при помощи электромеханической панели управления.
- Регулируемая влажность в камере от 0 до 100% с возможностью ручной подачи пара для лучшего результата.
- Функция быстрого охлаждения рабочей камеры для экономии времени при переходе в другой режим приготовления.
- Наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата.
- Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.
- Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
- Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
- Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
Характеристики
- Частота тока, Гц 50
- Номинальное напряжение на ТЭНе, В 220±10%
- Диапазон установки таймера От 10 минут до 120 минут
- Диапазон установки температуры в камере, °С +30...+270
- Номинальная мощность ТЭНа, кВт 18
- Давление воды в водопроводной сети, кПа 200...600
- Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг 5
- Максимальный расход воды, л/час 2
- Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм 845(945**) х 780(845*) х 1000 * с ручкой
** с душирующим устройством
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Артикул 205187
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 89790
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 98374
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 143527
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180495
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 65128
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 144481
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 180568
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 159299
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
