Описание
Пароконвектомат Apach AP7T Gas применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Особенности
- Сенсорная панель управления на базе Android (дисплей 7” с разрешением 800х480)
- Трехточечный термощуп
- 3-х фазные моторы с реверсом (каждые 80 секунд)
- 10 скоростей вентилятора
- Цифровая регулировка пароувлажнения
- Автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка)
- 9 таймеров (возможность приготовления различных блюд одновременно)
- 10 этапов приготовления для каждой программы
- 150 предустановленных рецептов
- Возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно
- Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)
- Функция регенерации
- Регулировка вытяжки
- Подсветка галогеновой лампой
- Автомойка
- USB
- Удаленный контроль через Wi-Fi
- Диагностика
- HACCP
Характеристики
- Количество уровней: 7
- Тип направляющих: GN 1/1 - 600х400
- Расстояние между уровнями, мм: 70
- Количество гастроёмкостей GN 1/1-20 в комплекте, шт: 3
- Количество скоростей вентилятора: 10
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточноАдрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527
(как доехать)