Машина для формирования пасты Imperia (La Monferrina) P6 380/3/50

Описание

Машина для формирования пасты Imperia (La Monferrina) P6 380/3/50 без фильер и насадок является автоматической и надёжной машиной средней производительности, идеальной для ресторанов и магазинов свежих макарон.
Она может замешивать любой тип муки, и производит длинные и короткие макаронные изделия путём быстрой смены матрицы.
Легкая в эксплуатации, полностью сделана из нержавеющей стали.
Модель оснащена панелью управления в соответствии с действующими нормами по безопасности.

Состоит из:
- тестомеса;
- вала и шнека, легко разбирающихся для очистки;
- электронного вращающегося ножа для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения ножа;
- вентилятора;
- тележки из нержавеющей стали на колесах;
- водяное охлаждение для головки экструдирования и матрицы (опция).

Автоматическое устройство для производства коротко резанных и длинных макарон.
Производительность до 15-18 кг/ч.
Узел замеса теста вместимостью 6 кг.
Корпус напольной машины производства классической пасты из нержавеющей стали.
Аналоговая панель управления с раздельным управлением экструдером и узлом замеса.
Вал отбора мощности на торце корпуса.
К валу можно присоединять насадки для автоматического производства равиоли, trofie и ньокки.
Легко разбирается для очистки.
Для формирования пласта теста используется фильера Sfoglia.
Приемный лоток, вентилятор, автоматический вращающийся нож для производства коротко резанных макаронных изделий, водяное охлаждение хобота экструдера – в штатной комплектации.
4 бронзовые фильеры выбираются и выписываются в счете отдельными строками (не включены в стоимость машины).
Дополнительно можно приобрести бронзовые и тефлоновые фильеры диаметром 89 мм.
сверх указанного количества (4 шт.).