Макароноварка Electrolux Professional E9PCEH2MF0 391127

Описание

Макароноварка Electrlolux Professional E9PCEH2MF0 391127 предназначена для приготовления не только пасты, но и всех видов макаронных изделий, риса, клецек и овощей на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Агрегат предназначен для приготовления не только пасты, но и всех видов макаронных изделий, риса, клецек и овощей.
Агрегат оснащен системой нагрева с инфракрасными ТЭНами, расположенными под днищем ванны.
Ванна выполнена из н/стали AISI 316-L.
Бесшовное соединение ванны с верхней панелью.
Переливная зона увеличенного объема по периметру ванны позволяет поставить на нее корзины для удаления излишков воды.
Функция автоматического удаления крахмалосодержащей пены: постоянное поддержание качества воды.
Автоотключение при недостаточном уровне воды исключает случайный перегрев оборудования.
Удобная панель управления.
Автоматический долив воды в ванну, поток воды регулируется вручную при помощи крана.
Широкое сливное отверстие с ручным шаровым краном обеспечивает быстрый слив воды из ванны.
Энергосберегающее устройство ESD (опция, устанавливается отдельно): позволяет доливать в ванну предварительно прогретую воду (для нагрева используется дренажный контур отработанной воды), и процесс кипения не прекращается.
Функция плавной регулировки температуры EnergyControl: уникальная возможность поддерживать интенсивность кипения при более низкой температуре и снизить энергозатраты.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Автоматическая система подъема корзин (опция): модуль 200 мм с 3 держателями из н/стали для 1 корзины GN 1/3 каждый. Возможна установка двух модулей с обеих сторон для автоматического подъема 6 порционных корзин (корзины приобретаются отдельно). Цифровая система управления с памятью на 9 рабочих циклов различной продолжительности.
Индекс герметичности IPX5.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
Штампованная верхняя панель из н/стали толщиной 2 мм.
Установка на 4 ножки высотой 50 мм из н/ стали (декоративный плинтус из н/стали - опция).

Электропитание: 380-400 V/3N ph/50/60 Гц
Общая мощность: 20 кВт
Дренаж "D": 1"
Вход холодной воды: 3/4"
Жесткость: 5-50 ppm
Полезный объем ванны (ширина): 300 мм
Полезный объем ванны (высота): 260 мм
Полезный объем ванны (глубина): 520 мм