Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-16П

Описание

Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-16П серии LIGHT предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.
Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.

Достоинства:
Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
Удаляет до 95-99% влаги из продукта
Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды

- сенсорная панель управления
- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
- 24 лотка в комплекте для размещения продукта
- вакуумный насос в комплекте

- устанавливать температуру от -20°C для режима предварительной заморозки
- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
- устанавливать время шага выбранной программы
- проводить диагностику системы

Ягоды: клубника, малина, черника, смородина и т.д.
Фрукты: вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.
Овощи: картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.
Первые блюда: супы
Вторые блюда: каши, плов, макароны и т.д.
Грибы
Молочные продукты: мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.
Кондитерские изделия: птичье молоко и т.д.
Мясо/Рыба
Травы, специи и зелень