Хлеборезка Kocateq HL11EA используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки хлеба кусками заданной толщины.
Хлеборезка настольная автоматическая для нарезки хлеба в том числе с зернами на кусочки толщиной 11 мм.
Крышка, закрывающая камеру, в которую кладется буханка хлеба, обеспечивает безопасную работу.
Ножи и части машины, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.
Корпус из эмалированной стали белого цвета.
Производительность до 250 батонов/ч.
Максимальный размер буханки 31*48*15,5 см.
Кнопка аварийной остановки, датчик закрытия крышки.
Наклонная полка для упаковки нарезанных батонов.
Выдвижной ящик для крошек.
СУХАРИКИ
Этот продукт получил популярность благодаря своей невысокой стоимости и большому ассортименту вкусов.
Такие хлебобулочные изделия получают путем нарезки черствого хлеба на куски определенных размеров и форм, термической обработки и добавки ароматических компонентов (натуральные или синтетические красители, усилители вкуса и ароматизаторы).
ХЛЕБНАЯ СУХАРНАЯ КРОШКА (ПАНИРОВКА)
На панировку перерабатывается хлеб из пшеничной сортовой муки.
Получают ее путем разрезания хлеба на части и последующей сушке. Уровень влажности не должен превышать 10%. Особой популярностью пользуется крошка, изготовленная из высушенного хлеба с 3% влажностью. Она дольше хранится, но и стоит дороже (затраты на электроэнергию при дополнительной сушке). Высушенный хлеб помещают в куттер, где происходит его измельчение.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных