Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-201 (выносной агрегат)

Описание

Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-201 (выносной агрегат) предназначена для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов-полуфабрикатов, разложенных на тележку, для
дальнейшего их хранения на низкотемпературных складах предприятий общественного питания.

Масса продуктов для замораживания составляет до 125 кг при начальной температуре продукта +90 °C и до 150 кг при начальной температуре +20 °C
После охлаждения или заморозки аппарат автоматически переходит в режим хранения
Охлаждение и заморозка возможны как по времени, так и по температуре продукта (с помощью термощупа)
Ключевые особенности:
Контроллер позволяет задать все необходимые настройки
Два термочувствительных датчика постоянно регистрируют температуру
Сэндвич-панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками, обеспечивающими идеальное прилегание без щелей
Усиленный пол имеет рифлёный рисунок, что позволяет перемещать тележку без использования тормозов, а также предотвращает скольжение обуви персонала
Для комфортного закатывания тележки предусмотрен съёмный пандус
Дверной проём, клапан выравнивания давления и порог пандуса имеют подогрев
Тележка рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 2/1 или 20 противней 800х600 мм (приобретаются отдельно)
Внутренняя подсветка автоматически включается при открывании двери и выключается после её закрывания
На полу имеется ограждение для защиты воздухоохладителя
Оттайка осуществляется горячим газом
При возникновении неполадок в работе система подаёт звуковые сигналы и выводит сообщение об ошибке на экран контроллера

Мягкое охлаждение
Мягкая заморозка
Ускоренное охлаждение
Ускоренная заморозка
Принудительная оттайка
Автоматическая оттайка

Сэндвич-панели стен, пола и потолка толщиной 80 мм, заполненные пенополиуретаном
Распашная дверь с уплотнителем по контуру и замком с ключом и защёлкой
Холодильный агрегат (выносной)
Конденсатор в сборе (выносной)
Испаритель, воздухоотражатели и слив
Фальшпол и пандус
Электрощит
Комплект монтажных элементов
Тележка ТП-20-21У