Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCD-1F (световой короб) – устройство для производства ролл мороженого.
Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный.
Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
После этого продукт готов к реализации.
Время производственного цикла, мин 5-10
Количество жарочных поверхностей 1
Форма жарочной поверхности квадрат
Диапазон рабочей температуры, °C от 0 до -30
Упаковка Деревянная обрешетка/картон
Производительность до..., кг/ час 4
Тип управления Механический
Глубина рабочей поверхности, мм 30
Климатическое исполнение у4
Сила тока, ампер 15
Панель управления Механическая
Тип установки Напольный
Упаковка Деревянная обрешетка/картон
Размер жарочной поверхности, мм 500х500
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных