Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2Y (контейнеры, 2 компрессора)

Описание

Фризер для жареного мороженого KCB-2Y FoodAtlas – устройство для производства ролл мороженого.
Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный.
Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.

Как приготовить жареное мороженое:
Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
После этого продукт готов к реализации

• 6 цилиндрических контейнера из нерж стали 304 (100х80 мм)
• Держатель для контейнеров из нерж стали 304
• Контейнеры не охлаждаются

• Марка хладагента R410A
• Панель управления механическая
• Количество сковород, шт 2
• Материал сковороды нержавеющая сталь 304
• Время охлаждения сковороды, мин 5
• Температура охлаждения, оС до -15
• Материал радиатора алюминий
• Материал корпуса нержавеющая сталь 430
• Толщина материала, мм 0,8
• Колеса, шт 4
• Тормоз на колесах, шт 2
• Питающий кабель с заземлением 3жильный, 2мм. медь
• Европейская вилка да

Внимание! На фото похожая модель с квадратными охлаждаемыми поверхностями.