Фризер для жареного мороженого Enigma MK-FP1S-6C используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Необычное приготовление мороженного происходит на "ультра холодной сковороде".
Диаметра рабочей поверхности вполне хватит чтобы воплотить любые кухонные фантазии повара, экспериментируя с любыми добавками от кусочков орехов и корицы до овощей и фруктов; позволяет легко и просто готовить «жареные» роллы вкуснейшего и диковинного десерта.
Он прекрасно подходит для мест праздничного скопления людей, торговых центров и ярмарочных площадок пляжей, стадионов и т.д.
Мороженое тонким слоем наливается на поверхность, разравнивается лопаткой, сверху добавляется сироп, далее с помощью шпателя мороженое отделяется от поверхности, формируя рулетики, и сервируется. Поверхность также можно использовать для замораживания коктейлей, фруктовых щербетов, йогуртов и др.
6 охлаждаемых лотков для ингредиентов, охлаждаемых отдельным агрегатом (хладагент R134a)
Стол с морозильной поверхностью шириной 520 мм и глубиной 20 мм
Время выхода на рабочую температуру - 6-10 мин (в зависимости от температуры окружающей среды)
Хладагент - R404a.
Компрессор Embraco
4 колеса с тормозом
Диаметр колеса - 100 мм
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных