Фризер для мороженого Nemox Gelato 10K i-Green

Описание

Фризер для мороженого Nemox Gelato 10K i-Green напольный, полностью автоматический аппарат для приготовления мороженого! Используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, сорбета и других холодных десертов.
На фризере можно произвести около 2 кг мороженого за 12-15 минут и 10 кг мороженого за один час.
Простая и интуитивно понятная панель управления оснащена тремя кнопками для работы компрессора, лопасти и активации функции автоматического хранения. Управление фризером очень гибкое и позволяет работать автоматически или вручную (мануально).

Мануальное (ручное) управление:
Он активируется нажатием выключателей компрессора и редуктора. Когда мороженое готово, его можно извлечь или активировать функцию хранения с помощью соответствующего переключателя, таким образом, начнется автоматический цикл хранения мороженого.
Если функция хранения не активирована и мороженое слишком твердое, система контроля плотности выключит вращение лопасти.
Компрессор будет продолжать подавать холод, а оставшееся в чаше мороженое станет очень твердым.
Если двигатель не останавливается через систему контроля плотности, цикл хранения автоматически активируется через некоторое время.

Автоматический режим работы:
Нажатие только переключателя хранения активирует автоматический цикл работы (приготовения и хранения).
Ингредиенты будут взбиты, и когда система контроля плотности остановит лопасть, программа активирует цикл хранения.
Если система контроля плотности не активируется, цикл хранения автоматически будет запущен через определенное время после запуска машины. 

• Крышка оснащена отверстием для добавления ингредиентов во время работы и датчиком, блокирующим вращение лезвия при его подъеме.
• Четыре колеса, два из которых с тормозами, облегчают передвижение.
• С воздушным охлаждением, он требует подключения только к однофазной розетке на 10 А.
• Благодаря использованию экологического газа R290 с низким воздействием на окружающую среду можно производить превосходное итальянское Gelato экологически безопасным способом и с экономией энергии.
• На фризере можно работать как с натуральными ингредиентами и готовить так называемое авторское мороженое, так и использовать готовые смеси.
• Очистка облегчается системой прямого слива из бака.
• Корпус и лопасть из нержавеющей стали. Лопасть снабженна сменными насадками-скребками из сополимера.

Газ (тип хладагента) R290
Охлаждение Воздушное
Фиксированная чаша из нержавеющей стали 6 л
Макс. загрузка ингредиентов 2 кг - 2,8 л
Максимальная производительность/час 10 кг -14 л
Средний цикл приготовления 12-15 минут
Слив дренажный
Функция хранения
Ручная активации функции хранения
Тепловая защита системы охлаждения и взбивания
Двигатель индукционный с термостатом
Редуктор 75 RPM
Колеса с тормозами (RF) или регулируемые ножки (PR) RF
Корпус из нерж. сталь (AISI 304)

Лопатка для мороженого
Насадки для лопастей: 1 набор
Уплотнители
Сборник рецептов