Фризер для мороженого Koreco SSI 224DIGITAL используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого.
Функция предохлаждения (прекул/ pre-cooling system) обеспечивает охлаждение смеси в бункерах, чтобы она попадала в цилиндры более низкой температуры, таким образом процесс производства ускорятся, а смесь становится более устойчивой к закисанию в жарких условиях.
Электрическая помпа подачи воздуха в цилиндры для увеличения степени взбитости (уменьшения плотности).
Электрическая помпа подачи воздуха в цилиндры мощностью 5 Вт
Прекул (pre-cooling system)
3 рожка
2 цилиндра объемом по 1,7 л из нержавеющей стали Aisi304
2 бункера объемом по 5,5 л из нержавеющей стали Aisi304 для приготовления двух видов мороженого
Сенсорная панель управления
Возможность регулирования мягкости мороженого
Компрессор Embraco
В комплекте набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра, пищевая смазка
После каждой мойки резиновые детали необходимо смазывать пищевой смазкой
При температуре +20 градусов и влажности 50%:
- время готовности первой порции 11 мин
- число непрерывно производимых порций 100 мл - 7-8шт
- время восстановления до готовности для приготовления следующей порции 5 мин (точное время определяется температурой, влажностью воздуха, консистенцией и составом смеси)
Производительность - 210 шт/ч
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных