Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Фритюрница Vema FG 2104
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса500 ₽
-
СамовывозБесплатно
Технические характеристики фритюрницы Vema FG 2104
Заводские данные
Основные характеристики
Размер и вес
Упаковка
Описание
Фритюрница Vema FG 2104 предназначена для приготовления блюд в большом количестве масла при высокой температуре на предприятиях общественного питания и торговли.
Фритюрница является идеальным инструментом для получения вкусных и хрустящих жареных блюд, которые присутствуют в меню любого ресторана, кафе и т.д.
Особенности
- Две автономные панели управления
- Функция «холодное дно» для отсутствия пригорания продуктов
- Встроенный регулятор температурного минимума и максимума
- Оснащение масляным фильтром
- Подъемные ТЭНы для легкой гигиенической чистки
- Антипригарное покрытие ванны для фритюра
- Длительная продолжительность непрерывной работы
- Встроенный защитный механизм от перегрева
- Съемные детали для беспроблемного ухода за прибором
- Производительность: 10 кг/ч
- Размеры корзины: 130x235x100 мм
- Комплектация: Корзина для продуктов (130х235х100 мм)
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
+7 (495) 123 34 44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
