Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14
Артикул 29847
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Общий объем, л
15
Установка
Напольная
Объем ванны, л
15
Объем фритюра, л
13
Подключение
Электричество
Количество ванн
1
Управление
Механическое
t режим, °С
+100…+190
Сливной кран
Нет
Таймер
Есть
Защита от перегрева
Да
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
11100
Напряжение, В
380
Официальный дилер
Цена
251 413 ₽
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
с учетом НДС
258 955 ₽
| Ваша экономия | 7 542 ₽ |
| Скидка | 3% |
В наличии: 1 шт.
Товар в наличии.
Доставим в кратчайшие сроки!
Доставим в кратчайшие сроки!
В корзину
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
-
Доставка до терминалаБесплатно
Ближайшая 23 декабря -
Доставка до адреса1000 ₽
Ближайшая 23 декабря -
СамовывозБесплатно
Завтра, 20 декабря
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики фритюрницы Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна марки
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Общий объем, л
Общий внутренний объем изделия, без учета размеров полок и ящиков.
15
Установка
Напольная
Объем ванны, л
15
Объем фритюра, л
13
Подключение
Вид питания прибора. Он может быть электрический или газовый. При выборе электрического устройства необходимо учитывать напряжение в сети подключения – 220В или 380В.
Электричество
Количество ванн
1
Стенд
Некоторое оборудование устанавливается на стенд, который может быть открытым, полузакрытым или закрытым.
Закрытый
Управление
Механический тип управления предполагает наличие поворотных переключателей и кнопок. Выставление нужной температуры осуществляется ручкой регулировки с нанесёнными рисками. Зачастую в качестве визуального контроля выступает лампочка на передней панели: при достижении нужного значения и выше она гаснет, а при наборе — горит.
Сенсорный тип управления. В таком оборудовании все управление осуществляется с помощью сенсорной панели. На ней располагаются все необходимые регуляторы и кнопки запуска программ и режимов готовки. Чаще всего такие приборы обладают системой, позволяющей запрограммировать процесс приготовления пищи.
Электронный тип управления. Здесь присутствует табло и дисплей. Выбор режимов и программ кнопочный. Электронные термодатчики способны поддерживать заданную температуру с точностью до одного градуса, что, несомненно, скажется на качестве готовых блюд.
Механическое
Крышка
Да
Количество корзин
1
t режим, °С
+100…+190
Сливной кран
Предназначен для слива готового продукта. Встраивается на лицевой части корпуса, открытие, закрытие и регулировка осуществляются вручную посредством поворота вентиля
Нет
Функция автоподъема корзин
Нет
Таймер
Отсчитывает время приготовления, удобно, если у вас постоянно что-то подгорает или получается сырым.
Есть
Холодная зона
Часть объема ванны фритюрницы между ТЭНами и ее дном. Конвекционные потоки нагреваемого жира циркулируют от ТЭНа и выше, а около дна температура намного ниже, движения жира практически нет, и здесь постепенно накапливаются подгоревшие частички пищи, пригары жиров, панировки и крахмала.
Да
Защита от перегрева
В оборудовании с защитой от перегрева установлены специальные термостаты, которые реагируют на повышение температуры и отключают тепловое оборудование, когда температура превышает установленный предел.
Да
Материал корпуса
Материал, из которого сделан внешний корпус оборудования.
Нержавеющая сталь
Материал ванны
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
Потребляемая мощность - это ключевой параметр, который определяет, сколько электроэнергии использует оборудование.
11100
Напряжение, В
220В - стандартное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380
Категории
Оборудование для фастфуда/Фритюрницы для общепита
Размер и вес
Ширина, см
40
Глубина, см
70
Высота, см
90
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
71
Упаковка
Ширина в упаковке, см
49.5
Глубина в упаковке, см
81
Высота в упаковке, см
112.5
Объём в упаковке, м3
0.45
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
59
Описание
Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14 предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят крышки и корзины из хромированной стальной проволоки.
Особенности
- Ванна с холодной зоной под нагревательными элементами
- Электрические нагреватели легко снимаются и чистятся
- В электрическую цепь включен специальный переключатель, который отключает работу нагревателей при недостаточном уровне масла в ванне
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
Таблица температур для жарки продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Артикул 148529
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 80912
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 90148
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 144860
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 144847
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
