Дымогенератор Hendi 199640

Описание

Дымогенератор Hendi 199640 предназначен для инфузии и с разнообразными ароматическими дымами. Отлично подходит для обработки продуктов и напитков разной плотности и консистенции — мяса, рыбы, морепродуктов, маринадов, овощей, салатов, закусок, соусов, супов, коктейлей. Для придания блюдам особого вкуса можно выбрать специи, чаи, травы, а также древесную щепу ольхи, ясеня, яблони, абрикоса и др.
Можно эффективно использовать как на предприятиях общественного питания, торговли, так и в домашних условиях.

Востребован в «вакуумной» кулинарии — сравнительно медленное приготовление пищи в пластиковых пакетах с откачанным воздухом при достаточно низкой температуре. Одно из главных преимуществ устройства — приготовление продуктов «с дымком» для тех людей, которым требуется соблюдать диету с ограничением в рационе натуральных копченостей.

Копчение - отличный способ придать неповторимый аромат мясным, рыбным и овощным блюдам.
С помощью дыма также можно оригинально подавать блюда, создавая WOW-эффект
Холодный дым бережно относится к нежным фруктам и овощам и не изменяет их консистенцию и температуру
Алюминиевая камера вентилятора действует как теплоотвод, охлаждая дым
Управление одной кнопкой
3 скорости подачи дыма
Ароматную щепу не нужно замачивать перед копчением
Для копчения можно использовать чай или специи
Коптильная камера со встроенным сетчатым фильтром, съемная для облегчения очистки
Гибкий силиконовый шланг (длиной 50 см) для легкого выдувания дыма в герметичные пакеты и контейнеры
Легкий, с удобной ручкой, что облегчает управление одной рукой
Работает от литиевой батареи емкостью 1000 мАч
Поставляется в комплекте с запасными сетчатыми фильтрами, пинцетом и USB-кабелем для зарядки
В комплект не входят ароматная щепа и травы для копчения