Блинница электрическая Сиком RoboCrepeMaker РК-1.2.20 (D210мм) предназначен для выпекания и стопирования блинных заготовок на предприятиях общественного питания и торговли.
Первый компактный настольный блинный автомат с двухсторонней обжаркой!
Все процессы автоматизированы - формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку.
Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом.
Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины массой от 60г из теста разной плотности.
В комплекте один копир для блинов диаметром 30 см. Изменение размера блина достигается заменой копира. (приобретается отдельно).
Форма выпекаемого блина – круг диаметром 300 мм.
Режим работы – формовка, двухсторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме.
Температура жарочной поверхности - до +250C.
Производительность - 120 шт/ч.
(!) Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде, НЕ подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры.
Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации.
Работа аналогична жарке на 1 сковороде.
Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных