Нажимая на кнопку «Отправить заявку», я даю согласие на обработку персональных данных
Бойлерные пароконвектоматы Apach Chef Line, Convotherm, Fagor, Giorik, Lainox, Rational, Проммаш значительно повысят эффективность работы на профессиональной кухне. Наши модели подходят для ресторанов, столовых и других точек общепита. Они рассчитаны на длительную интенсивную эксплуатацию без необходимости частого обслуживания.
Пароконвектоматы бойлерного типа предназначены для приготовления пищи с использованием пара и горячего воздуха. Они оснащены специальной емкостью (бойлером). Вода в бойлере нагревается и превращается в пар. Пар поступает в варочную камеру, где происходит непосредственное приготовление пищи. Он обеспечивает бережную обработку продуктов, сохраняя их сочность и текстуру, в то время как горячий воздух создает аппетитную корочку и помогает достичь равномерного прогрева. Такая комбинация особенно полезна при выпекании сдобных изделий, пирогов, а также при приготовлении мясных блюд, таких как стейки.
Оборудование выбирают по габаритам и размеру противней, количеству уровней и диапазону температур. Есть модели с напольным или настольным монтажом, газовым или электрическим типом подключения.
1. Высокая производительность. Пароконвектоматы бойлерного типа позволяют готовить несколько блюд одновременно. Снижаются затраты времени и энергии, ускоряется обслуживание клиентов.
2. Универсальность использования — от выпечки до сложных мясных или рыбных рецептов.
3. Качество блюд. Контроль за процессом приготовления позволяет сохранять натуральные вкусы и текстуры продуктов, их сочность и витаминный состав.
4. Автоматизация процессов. Оборудование оснащено программируемыми системами с разными режимами и автоматическими функциями, что снижает риск ошибок персонала, обеспечивает консистентность блюд.
Узнать про цены и характеристики конкретных моделей пароконвектоматов вы можете у наших консультантов. Принимаем заказы на сайте и по телефону, доставляем оборудование в Москву и другие города России.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных