Нажимая на кнопку «Отправить заявку», я даю согласие на обработку персональных данных
Сочная, ароматная шаурма пользуется широкой популярностью благодаря насыщенному вкусу, быстрому приготовлению, доступной цене. Постоянный поток клиентов и достаточно простое приготовление вызывают интерес к бизнесу в этой сфере фастфуда у многих предпринимателей. Если вы заинтересованы открыть торговую точку, предлагаем детальнее изучить, аппараты для шаурмы.
Принцип работы у всех устройств примерно одинаковый. Измельченное мясо нанизывается на вертикальный вертел и прожаривается от тепла нагревательных элементов. Хороший аппарат позволяет равномерно пропекать его, создавая золотистую корку и сохраняя при этом сочность. По мере готовности верхний слой срезается и используется для приготовления блюда восточной кухни.
Грили различаются:
• Объемом загружаемого мяса. Для мелких точек продажи достаточно аппарата на 10-15 кг. Если вы ожидаете большой поток клиентов, нужна более вместительная модель — от 20 до 60 кг. Такое оборудование позволяет готовить больше мяса за один цикл — вы сможете быстрее обслуживать посетителей, выполнять крупные заказы. Это особенно важно в пиковые часы. Вместе с тем по мере увеличения объема загрузки растет стоимость аппаратов и их размер.
• Способом работы. Газовое оборудование эффективное, простое в использовании, ремонтопригодное. Оно обеспечивает более низкую себестоимость приготовления шаурмы. Вместе с тем его использование связано с ограничениями. В точке продажи должен быть доступ к централизованному газопроводу или возможность обеспечить пожарную безопасность при установке баллона. Электрические грили дороже, но они обеспечивают более точные настройки режимов нагрева; отличаются простым монтажом (нужна розетка); не выделяют продукты горения.
• Комплектацией. В некоторых моделях, кроме вертела есть шампуры для приготовления шашлыков. Они оснащаются ручным или автоматическим приводом, который обеспечивает вращение. Количество шампуров варьируется. У нас есть модели с 1—12 шампурами, а также без таковых.
• Еще одна особенность комплектации — поддон. Большинство моделей оснащаются специальной емкостью для сбора жира.
• В некоторых электрических аппаратах предусмотрен козырек. Он препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы.
• Материалом. Все части оборудования, которые соприкасаются с мясом, изготовлены из материалов, имеющих допуск к контакту с пищевыми продуктами. Чаще всего это нержавеющая сталь AISI 202 или AISI 304. Материалы устойчивы к воздействию воды, моющих средств, высоких температур.
• Способом нагрева. В аппаратах для приготовления шаурмы используют инфракрасные, керамические, спиралевидные, угольные нагревательные элементы.
Мы предлагаем грили для шаурмы, которые используются на профессиональных кухнях: в столовых, точках фастфуда, кафе. Это оборудование таких известных производителей как Atesy, Grill Master, Kayman, Osba, Yukon 11, «Пищевые технологии» и др.
Вы можете купить гриль:
• с отдельным включением нагрева каждого ТЭНа;
• регулировкой расстояния между ножом и горелками — чтобы более точно подбирать оптимальный режим приготовления шаурмы;
• специальными отражателями, усиливающими излучение — ускоряют процесс приготовления, экономят электроэнергию;
• защитным стеклом — предотвращает попадание масла на нагревательные элементы.
Подобрать гриль для приготовления шаурмы вам помогут наши менеджеры. Возможна покупка в кредит. Звоните нам или оставляйте заявку онлайн.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных