Нажимая на кнопку «Отправить заявку», я даю согласие на обработку персональных данных
Льдогенератор, производящий чешуйчатый лёд, включает в себя вертикальный испаритель, шнек, компрессор. Вода распыляется на стенки охлаждаемого цилиндра. Образуется шуга, которая срезается шнеком и переносится в верхнюю камеру аппарата. Зазор между фрезой и стенками цилиндра определяет толщину льда.
Производительность для любых задач. В каталоге вы найдёте агрегаты, выпускающие от 25 до 2450 кг пищевого льда в сутки. При выборе учтите пиковую нагрузку — какой объём шуги может потребоваться одномоментно. Льдогенератор на 40–60 кг покупают в небольшое кафе, модель на 150 кг — в салат-бар. Системы, выпускающие больше 1000 кг чешуйчатого льда, берут для мясоперерабатывающих заводов, крупных заведений торговли.
Водяное или воздушное охлаждение. Первые удаляют тепло из системы с помощью вентилятора и радиатора. Такой льдогенератор долговечен, потребляет мало воды. Но производительность снижена из-за нагретого вокруг воздуха.
В аппаратах второго типа в системе для отвода тепла циркулирует вода. Льдогенератор стабильно производит чешуйчатый лёд при повышенной температуре окружающей среды, экономит электроэнергию.
Подача воды разными способами. Большинство моделей подключаются к водопроводу и канализации. Если такой возможности нет, рассмотрите заливной льдогенератор, его наполняют вручную.
Простая установка. В ассортименте Whitegoods — холодильные агрегаты для закрытых ниш (можно разместить между другим оборудованием), а также отдельностоящие и настольные модели. Удобен льдогенератор со встроенным бункером для хранения шуги. Не нужно переносить накопленный объём в морозильную камеру, чешуйчатый лёд всегда под рукой у сотрудника.
Богатая комплектация и набор опций. Льдогенератор, производящий чешуйчатый лёд, может автоматически отключаться при перегрузках, переполнении бункера. Есть модели со съёмными панелями, облегчающими очистку. Корпус из нержавеющей стали, компрессоры импортного производства обеспечивают долговечность агрегата. Иногда льдогенератор чешуйчатого льда комплектуется лопатками для сбора шуги, фильтрами для воды.
Чешуйчатый лёд толщиной 0,5–2 мм хорошо держит температуру -5…-10 °С. Площадь соприкосновения с продуктом увеличена по сравнению с другими формами льда, что обеспечивает быстрое охлаждение. Чешуйчатые пластинки применяются:
• для хранения рыбы и морепродуктов;
• охлаждения вина, приготовления коктейлей;
• оформления прилавков с мясом;
• приготовления бездрожжевого теста;
• транспортировки охлаждённых продуктов.
Заказывайте льдогенератор чешуйчатого льда с доставкой по России. Привезём технику в ваше заведение, установим и настроим.
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных