Фаршемешалки для мяса

В компании Whitegoods можно купить горизонтальные и вертикальные фаршемесы известных производителей. Емкости и крышки, контактирующие с продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, в том числе марок AISI 304, 201. Доставляем оборудование по [городу] и в другие регионы России, помогаем с установкой и пусконаладкой, а также берем на себя сервисное обслуживание.

Промышленная фаршемешалка выпускается в двух исполнениях: открытая и закрытая (вакуумная). Аппараты с открытой емкостью для перемешивания востребованы в точках общепита, где нужен постоянный контроль над процессом. В любой момент в нее можно добавить компоненты. Конструкция с закрытым бункером оптимальна для крупного производства. В безвоздушной среде сохраняются цвет, влажность мяса. Консистенция остается более плотной.

Продаем машины производительностью от 20 кг до 3-3,5 тонн. При выборе обращайте внимание:

• На объем бункера и тип выгрузки. Единоразово можно загрузить от 7 до 900 кг мяса. Для кафе, чебуречных, ресторанов достаточно объема в 30–50 кг. Готовый фарш у одних аппаратов выгружается сбоку, у других — снизу через клапан или при опрокидывании чаши.
• Тип привода. В продаже аппараты с механическим или электрическим приводом. Рукоятку первых нужно вращать самостоятельно, модели рассчитаны на небольшой объем. Фаршемешалка с электроприводом не зависит от физических усилий оператора, работает всю смену. Если предусмотрен реверс, смесь получается более однородной. Также есть миксеры с несколькими скоростями.
• Вид перемешивающего устройства. Шнековая фаршемешалка идеальна для паштетов, когда важна высокая степень измельчения. Спиральные агрегаты выбирают для изготовления колбасных изделий, смешивания крупнокусковых плотных продуктов. Рабочий механизм в виде лопастей нужен для интенсивных режимов на колбасы, густые фарши.

Для безопасности и облегчения работы фаршемешалка может оснащаться предохранительными системами, поддержкой чаши, пультом управления. Whitegoods продает все аппараты с официальной гарантией. Оформляйте заказ через корзину или позвоните по телефону, чтобы проконсультироваться — мы знаем, как грамотно оборудовать кухню.