Главная

Статьи

Рецепт с использованием миксера ручного HM-10000 EKSI

Рецепт с использованием миксера ручного HM-10000 EKSI

Использование ручного миксера открывает широкие возможности для измельчения продуктов на предприятиях общественного питания, отсутствие чаши позволяет значительно экономить пространство на профессиональной кухне.
Оценить качество работы ручного миксера EKSI HM-10000 можно на примере супа-пюре из брокколи.

Для приготовления супа-пюре из брокколи потребуются:

Брокколи 0,5 кг
Картофель 0,2 кг
Лук репчатый 0,05 кг
Масло растительное 15 г
Масло сливочное 15 г
Вода 0,5 л
Сливки 11 %0,5 л
Соль по вкусу

Выход 800 г

Способ приготовления

1.Овощи помыть, почистить, картофель нарезать кубиком (1×1), брокколи разобрать на соцветия, лук нарезать кольцами или полукольцами.
Нагреть посуду, добавить масло и на сильном огне обжарить картофель, затем добавить лук и жарить до золотистого оттенка масла.

2.Добавить брокколи и воду, тушить на слабом огне, до мягкой консистенции овощей.
С помощью ручного гомогенизатора пробить до однородной консистенции и добавить сливки.

3.Перемешать, довести до кипения. Блюдо готово к подаче.

Просмотров

4

Дата публикации

09.10.2020

Дата обновления

04.03.2025

Обзор продукции

Гранитор SM-1 EQTA Гриль для кур и тепловая витрина Vortmax Макароноварка Vortmax Овощерезка SL 55 Vortmax Овощерезка профессиональная EVC-300 EKSI Печи высокоскоростные Pratica Copa Express Рейтинг лучших моделей холодильных витрин на 2023 год Рецепт блинов в блинном аппарате CM R E400 Vortmax Рецепт бургеров на электрической жарочной поверхности EKSI HEG-820 Рецепт в контактном гриле (прижимной) HEG-811 EKSI Рецепт жареного сыра моцарелла в электрической фритюрнице F1 Е R8 tap Vortmax Рецепт кесадильи на контактном гриле электрическом Hurakan HKN-PE22L Рецепт курицы-фри во фритюрнице под давлением PFE600 Vortmax Рецепт майонеза с использованием Куттера HR-9 EKSI Рецепт с использованием миксера ручного HM-10000 EKSI Рецепт с использованием овощерезки SL 58 Vortmax Рецепт с помощью барного блендера B20 pro EKSI Рецепт свинины по-китайски с фунчозой с помощью индукционной плиты вок Рецепт хот-догов на роликовом электрическом гриле Eksi HHD-07B Способ приготовления с помощью конвейерного тостера Vortmax Технологии пароконвектоматов и печей конвекционных Radax Фризер для мягкого мороженого FLY-328PFC EKSI Фризер для твердого мороженого STELLA MUSSO Электрическая вафельница WM EST110 Vortmax (прямоугольная)

Товары ¹

Миксер ручной Eksi HM-10000 фото

Миксер ручной Eksi HM-10000

14 602 ₽

17 230 ₽

ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.