Главная

Статьи

Сравнение Unox ChefTop Mind Maps Plus и SP

Сравнение Unox ChefTop Mind Maps Plus и SP

ВНИМАНИЕ!
Печи и аксессуары разных серий UNOX не стыкуются друг с другом!

Функция/технология/особенность	CHEFTOP/BAKERTOP Mind Maps Plus SP	CHEFTOP/BAKERTOP Mind Maps Plus
Дверной блок	Дверной блок имеет двойное остекление.	Дверной блок имеет тройное остекление.
Наличие термощупа	Термощуп имеет одну зону для измерения температуры внутри продукта.	Термощуп имеет четыре зоны для измерения температуры внутри продукта.
Разъём для подсоединение USB-интерфейса	Стандартно USB-разъём 3 G - интернет (опция) WI-FI – интернет (опция)	Стандартно USB-разъём, подключение к интернету через кабель. WI-FI – интернет (опция); 3G – интернет (опция)
Система автоматического мытья	Система автоматического мытья Rotor.KLEAN.	Система автоматического мытья Rotor.KLEAN: Мытье камеры; мытье вентилятора, система диагностики процессов мытья.
Электронная панель управления	LCD - Панель управления MASTER.Touch. Новая конструкция панели, визуализация технологий, шагов приготовления. Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.	LCD - Панель управления MASTER.Touch. Новая конструкция панели, визуализация технологий, шагов приготовления. Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.
Технология автоматического контроля приготовления.	Технология ADAPTIVE.Cooking™. Система технологии ADAPTIVE.Cooking считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере, предлагая наилучший путь для достижения именно тех результатов, которых Вы ожидаете.	Технология ADAPTIVE.Cooking™. Система технологии ADAPTIVE.Cooking считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере, предлагая наилучший путь для достижения именно тех результатов, которых Вы ожидаете.
Задание и сохранение программ в виде графиков	Технология MIND.Maps™. Возможность создавать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора. Вы можете создать собственный процесс готовки секунда за секундой.	Технология MIND.Maps™. Возможность создавать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора. Вы можете создать собственный процесс готовки секунда за секундой.
Автоматические программы приготовления	Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox™, разработанных высококлассными шеф-поварами Италии.	Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox™, разработанных высококлассными шеф-поварами Италии.
Готовность блюд с разным временем приготовления в один и тот же момент	Технология Mise.en.place. позволяет приготовить различные продукты к единому заданному времени. Программа определяет точное время загрузки продукта, чтобы продукты с разным временем приготовления были готовы одновременно.	Технология Mise.en.place. позволяет приготовить различные продукты к единому заданному времени. Программа определяет точное время загрузки продукта, чтобы продукты с разным временем приготовления были готовы одновременно.
Программирование	Возможность создания и классификации программ в 16 различных групп приготовления по 16 различных блюд – 256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов. Добавление фотографии продукта (готового изделия), модели противня в программу выбранного блюда.	Возможность создания и классификации программ в 16 различных групп приготовления по 16 различных блюд – 256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов. Добавление фотографии продукта (готового изделия), модели противня в программу выбранного блюда.
Поуровневый контроль с технологией MULTI.Time	Технология MULTI.Time позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов. Для каждого из них можно задать отдельный таймер, и на дисплее будет отображаться статус процесса готовки каждого продукта, а по окончании времени будут раздаваться звуковые сигналы.	Технология MULTI.Time позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов. Для каждого из них можно задать отдельный таймер, и на дисплее будет отображаться статус процесса готовки каждого продукта, а по окончании времени будут раздаваться звуковые сигналы.
Движение воздуха в камере	AirMaxi: реверсивное вращение вентилятора, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения вращения. Силовая остановка вентилятора при смене направления движения. Увеличенный объем воздуха в рабочей камере печи на 80 %. Максимальная скорость вентилятора до 3000 об/мин. Технология AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40% в сравнении с предыдущими печами.	AirMaxi: реверсивное вращение вентилятора, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения вращения. Силовая остановка вентилятора при смене направления движения. Увеличенный объем воздуха в рабочей камере печи на 80 %. Максимальная скорость вентилятора до 3000 об/мин. Технология AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40% в сравнении с предыдущими печами.
Парообразование в камере	Технология SteamMaxi: парообразование от 10 до 100%(шаг -10%). Новая конструкция системы SteamMaxi имеют 8 ребер вентилятора, которые диспергируют капли воды до газообразного состояния, что позволяет образованию и насыщение пара в печи.	Технология SteamMaxi: парообразование от 10 до 100%(шаг -10%). Новая конструкция системы SteamMaxi имеют 8 ребер вентилятора, которые диспергируют капли воды до газообразного состояния, что позволяет образованию и насыщение пара в печи.
Отвод влаги из камеры	DryMaxi: Новая конструкция технологии DryMaxi имеет дополнительный вентилятор для мгновенного и нагнетания воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку	DryMaxi: Новая конструкция технологии DryMaxi имеет дополнительный вентилятор для мгновенного нагнетания воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.
Контроль и безопасность приготовления	Система HACCP - это анализ рисков и критические контрольные точки. Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления. Применение ХАССП подтверждает выполнения законодательных и нормативных требований (управление с программного обеспечения UNOX.Link)	Система HACCP - это анализ рисков и критические контрольные точки. Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления. Применение ХАССП подтверждает выполнения законодательных и нормативных требований (управление с программного обеспечения UNOX.Link)
Гарантия	Стандартно гарантия поставщика 12 месяцев. Технология LONG.Life4 дает возможность диагностики оборудования в течении 4-х лет при условии подключения печи к интернету и регистрации оборудования на сайте компании UNOX.	Стандартно гарантия поставщика 12 месяцев. Технология LONG.Life4 дает возможность диагностики оборудования в течении 4-х лет при условии подключения печи к интернету и регистрации оборудования на сайте компании UNOX.

Продукция Unox в нашем интернет-магазине

UNOX

Конвекционные печи BAKERTOP MIND.Maps Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps Серия Bakerlux Shop.Pro Сравнение Unox ChefTop Mind Maps Plus и SP

ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.