В России утвердили ГОСТ на доставку еды
Росстандарт утвердил новый национальный стандарт ГОСТ Р «Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования». Он вступает в действие с 1 мая 2024 года, сообщает FoodService.
Как утверждают создатели, при разработке стандарта был изучен мировой опыт доставки еды (DoorDash, Uber Eats, Postmates, Uber, Deliveroo, Just Eat, Takeaway.com), а также опыт российских лидеров, таких как «Яндекс-Еда», «Деливери Клаб», Level Kitchen.
В стандарте установлены требования к различным форматам услуг доставки: собственная доставка ресторанов, доставка через агрегаторов, доставка через операторов услуг.
Рассмотрены и контактный, и бесконтактный способы доставки. Также в нём установлены требования к организации и условиям доставки, транспортным средствам, а также к исполнителям услуг: операторам и курьерам.
Разработчиком стандарта выступило Роскачество. В обсуждении и согласовании положений стандарта приняли участие «Яндекс.Лавка», «Тандер» (Магнит), «БУРГЕР РУС», Федерация рестораторов и отельеров, Главное управление общественного питания УД Президента РФ.
