Российский ресторанный фестиваль 2024 пройдет с 15 по 30 октября, в прошлом году в нем участвовали заведения из 50 городов
В этом году Российский ресторанный фестиваль пройдет с 15 по 30 октября в Москве, а также в других российских городах. В нем примут участие десятки ресторанов.
Каждый гастропроект представит сет по фиксированной цене.
Впервые за историю фестиваля, который в этом году пройдет в девятый раз, шеф-поварам предстоит разработать сет из пяти блюд. Об этом в социальной сети рассказал основатель фестиваля Александр Сысоев.
При этом пять блюд — это не предел. Рестораны могут предлагать сеты с еще большей линейкой блюд, уточняет Global City.
На первом этапе организаторы фестиваля собирают заявки от участников. Затем шеф-повара заведений разработают меню и представят его на сайте проекта.
Например, в прошлом году Москву представляли около 230 гастрономических заведений, а фестиваль прошел в 50 российских городах. Годом ранее участниками проекта стали рестораны из 40 городов.
Одно из главных правил фестиваля — сеты имеют фиксированную цену. В этом году будет предложено пять вариантов: 1390, 1990, 2590, 2990 и 4590 рублей.
