Белорусские учёные начали печатать котлеты на 3D-принтере
Технологию печати котлет и отбивных разработали в местном институте. Одно из ее преимуществ - отсутствие пищевых добавок, консервантов, красителей, стабилизаторов или усилителей вкуса и аромата.
В отличие от мировой практики, где для печати еды на 3D-принтерах часто используются химические добавки, белорусские ученые придерживаются политики "натуральности без всякой химии".
3D-принтеры используют смеси из свинины, говядины и мяса цыплят бройлеров.
Ученые рассчитывают, что их разработка пригодится в производстве и заинтересует рестораны.
