Тестоделитель-округлитель Sottoriva LYRA MAX+еес+доп.камера округ.+разд.вывод.конв.+мукоподсып.

Описание

Тестоделитель-округлитель Sottoriva LYRA MAX+еес+доп.камера округ.+разд.вывод.конв.+мукоподсып. используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских.

Идеально компонуется в современную линию, состоящую из Sottoriva Lyra Max и Sottoriva SF3.
При заказе необходимо выбрать вес деления (от 30 до 115 г или от 80 до 200 г).

Деление теста на равные части
Придание получившимся частям правильной формы

Автоматический двухрядный тестоделитель-округлитель
Тесто подвергается щадящей обработке благодаря специальной поворотной заслонке, сжимается в мерных камерах, которые при правильной регулировке позволяют добиться заготовок желаемого веса
После того как требуемый вес был установлен, соответствующий кусок теста отделяется от общей массы и поступает вниз на тестоокругление. Округление происходит в два этапа, при этом можно регулировать как скорость округления, так и объем получаемых заготовок. Округленные заготовки теста поступают на ленточный конвейер.
Бункер с тефлоновым покрытием
Электронная панель управления:
Выбор программ от 01 до 50 с возможностью их переименования в соответствии с продуктом
Электронная настройка веса
Счетчик инкрементных и декрементных частей с остановкой делителя в конце подсчета
Почасовая визуализация производства
Настройка скорости округления (количество оборотов)
Настройка времени скорости округления (в зависимости также от почасовой производительности)
Исключение системы округления для получения только разделенных частей

Часовая производительность на 1 скорости — 2000 заготовок в час, на 2-й скорости — 4000

EEC - набор электрических и электронных компонентов, а также программного обеспечения для работы Lyra в составе линии
RCL - дополнительная камера округления
SDL - разделение выводящего конвейера на 2 однорядных конвейера
FDL - мукоподсыпатель на узле окргуления теста