Термомиксер HotmixPRO Gastro Twin

Описание

Hotmix Pro Gastro Twin - инновационное многофункциональное устройство, единственное в своем роде.
​Благодаря специальным ножам он может работать как миксер для жидкостей, так и как куттер для твердых ингредиентов.
Эти возможности дополняются системой охлаждения и нагрева, с помощью которой можно готовить и охлаждать любую пищу в диапазоне от +24 до +190 °C, при этом перемешивая на разных скоростях.
Профессиональный двигатель вращает ножи на скорости от 0 до 12 500 об/мин - он может рубить, делать эмульсию, превращать в жидкость, смешивать и взбивать любые продукты за короткое время.
Две чаши из нержавеющей стали с мерными насечками вмещает в себя 2 литра сырья каждая.
Многие задачи на кухне выполняются с использованием обычных куттеров, работающих на скоростях не выше 3000 об/м, но благодаря 26 скоростям HotmixPRO Breeze, эти задачи делаются намного быстрее и без ущерба свойствам и качествам ингредиентов.
​Высокие скорости заметно сокращают время обработки, а смеси и ингредиенты достигают самой оптимальной консистенции. ​

• Рабочая температура до 24 до 190 °C с контролем температуры с точностью до градуса.
• Гарантия однородной консистенции, независимо от температуры и количества ингредиентов, благодаря особой функции, которая позволяет запускать программу только после достижения нужной температуры.
• От 0 до 12 500 об/мин с 26 различными скоростями на выбор, благодаря мощным профессиональным моторам мощностью 2050 ватт.
• Храните собственные рецепты и отправляйте их по e-mail. Более 400 предустановленных рецептов на SD-карте.
• Связывайте различные этапы рецепта без ручного управления.
• Безостановочная работа до 4 часов благодаря системе TURBOAIR MOTOR.
• Информационный дисплей с функцией самодиагностики, загрузка новых программ через Интернет.
• Перегрузка мотора невозможна. Динамическая система тепловой защиты мотора гарантирует надежность работы. Когда мотор начинает перегреваться система автоматически останавливает его на несколько секунд, при этом все остальные функции продолжают работать. После этого мотор возобновляет работу Время работы и остановки зависит от температуры мотора.

Макс. объем чаши: 2 + 2 л
Мин/макс об/мин: 0- 12 500 об/м
Число скоростей: 26
Макс. время работы: 4
Температурный режим: от +24 до +190 °C
Электропитание/частота: 220÷240 В 50Гц
Мощность двигателя: 800+800 Вт
Мощность компрессора: 1500+1500 Вт
Макс. общая мощность: 2300+2300 Вт
SD-карта: Да
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Масса Нетто: 23 кг
Аксессуары: Набор ножей, лопастная мешалка, крышка с мерным стаканом, лопатка