Тепловой шкаф Alto Shaam 500-1DN

Описание

Тепловой шкаф Alto Shaam 500-1DN используют для поддержания необходимой температуры блюд, которые подают в горячем или теплом виде в ресторанах, кафе или в местах для организации банкетов. Благодаря технологии Halo HEAT® продукты «накрывают» тепловым «одеялом», поэтому подогреваемые блюда сохраняют первоначальные органолептические свойства. При этом равномерный нагрев осуществляется без применения вентилятора. Если вы открываете дверцу во время процесса приготовления, то система SureTemp моментально восстанавливает рабочую температуру в печи.Влажность продукта сохраняется без добавления воды.Цифровая система управления быстрее обнаруживает падение температуры, обеспечивая немедленное восстановление нужного режима.Очень большие противни увеличивают вместимость.Могут встраиваться в шкафы или в стойки. Имеются встраиваемые отделочные комплекты.Возможна этажерочная сборка

Максимум 16 кг (34 порции печеного картофеля, 50 булочек к обеду)

Корпус из листовой немагнитной нержавеющей стали 20 калибра и направляющие из стали калибра 16 для каждой полки.
Пульт управления каждого шкафа содержит 1 (один) выключатель питания, кнопки-стрелки «Вверх» и «Вниз» для настройки температуры в интервале 16 – 93 °C; световой индикатор нагрева, кнопку вывода температуры и цифровой дисплей.
Каждая полка состоит из 1 (одного) противня размерами 305 x 508 x 152 мм из нержавеющей стали.
Сверху каждого полочного подогревателя имеют 4 (четыре) выступа, поэтому для этажерочной сборки любого количества полок не требуется никакое дополнительное оборудование. Отдельный полочный подогреватель или этажерочная сборка могут устанавливаться на передвижное основание с 76- или 127-мм роликами или на стационарное основание со 152-мм ножками.